食べキン メンバー
「チーズケーキを焼きました」
「チーズケーキを焼きました」
まだお菓子作りブームが続いています。
チーズケーキは初めて焼きました。レアチーズは作ったことがあるのですが、ベイクドは初。
生クリームの代わりにヨーグルトを使いました。
買い足したものはクリームチーズとタルト生地になるクッキーのみ。
後は家にあるものだけで全部作れましたよー
失敗はしなかったのですが、もう少し美味しくなる気がします。
まず、ヨーグルトの水切りは、前の晩からしなければならなかった。
思いつきで作り始めたので4時間くらいしかできなかった...ので少し焼き締めが弱かったような気がします。
もうひとつはクッキー生地。
マクビティが欲しかったけれど入手...
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「五反田 ブッチャー・リパブリックのシカゴピザ」
「五反田 ブッチャー・リパブリックのシカゴピザ」
先日取材で立ち寄って今度行ってみたいなと思っていたお店へ~
深い生地の中にはチーズやソースがたっぷり。
シカゴピザを食べに行きました。
ランチコースでいただきます。
ドリンクついて1,600円。このお店のクラフトビールを注文する場合はプラス400円です。
カリカリの生地ととろとろのチーズ。
週末ランチにすごくよかった!
酸味のあるソース、生オニオンスライス、生マッシュルーム。フレッシュ感あって良い~
この爽やかな味とサクサクの生地で、あっという間に食べ進められました。
ピッツァは重たい...と思っている人にこそ、食べていただきたい。
テラ...
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「生どじょうがやってきました」
「生どじょうがやってきました」
良くないのです~、こんなにブログを休んでは...
しかしなぜか6月に入ってからばたばたばた...
今日19日から県またぎがOKになることもあり、お仕事が。
最近は毎日都内をものすごく歩いています。
いいのだろうか普通に暮らして...と思いつつも、アルコール持ち歩きながら取材してます。
そして今日はどじょうと闘いました。
いま、50匹近いどじょうは冷凍庫で眠ってます。
良く見てると面白いですね、どじょう。
ずーっと動いていて元気だし、この元気パワーが栄養価の高さにもあります。
空気は水面で吸わないと酸素を取り込めないのですが、吸うとすぐに下へ下へと潜ろうとし...
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「五反田 モンスターグリル五反田店 デリバリー」
「五反田 モンスターグリル五反田店 デリバリー」
もうそろそろ外食してもいいと思うけど、
なんとなくデリバリーやテイクアウトが充実してきた今の世界も嫌いじゃない。
Uber Eatsのお兄さんたちはいつも飛ばしてて結構怖いけど、
たまには利用させてもらおうとデリバリーしました。
モンスターグリルの若姫牛を使った肉丼。
ここのお肉はリーズナブルなのにざらつきが少なくて、お気に入り。
お肉の下にはたっぷりの玉ねぎが敷いてあり、普段お肉に付け合わせにならないほうれん草と漬物が付いていました。
赤じそジュースの季節ですよね。
今年は3リットルくらい作って、1リットルくらいおすそ分けして、まだまだ...
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「吉祥寺 鳥良4号店 手羽先唐揚げ」
「吉祥寺 鳥良4号店 手羽先唐揚げ」
都内のお仕事で最近は中央線を行ったり来たりしています。
吉祥寺で下車した時に、そのまま打合せ兼ねて鳥良へ。
私にとっては外食、めちゃくちゃ久しぶり。。
個室なのでありがたいです。
鳥良の最初のスタートは確か吉祥寺だったはず。駅に近いところにお店があって...
大学生の頃に良く行っていたのですが、なんとその当時行っていたお店はこのコロナの関係で、
ちょっと前に閉店してしまったって...
タイミングがいいというか、なんというか、寂しい気持ちになりました。。
このお店は4号店と名前がついていて、井の頭公園に向かう階段のすぐ脇にあります。
ちょうどきれいにな...
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「千葉・房総 安房温泉 さざね」
「千葉・房総 安房温泉 さざね」
千葉に行った時に宿泊した宿。
鋸南町に今年オープンしたばかりの「さざね」です。
宿の目の前まで行って気づきました。
はっ...!ここは、以前アバルト124スパイダーの取材で通ったところだ......!!!
通りかかったのは昨年12月でしたが、まだ建築中で、”何か作ってるー?”感覚だったんですよね。
あれが、、さざねとは。
お部屋はたった13室。
すべでスイートタイプで全室露天風呂付。食事は部屋食ではないのですが、こちらも個室で落ち着きます。
露天風呂側に海があり、海がありというか...すぐ下が海で、
天気が良ければ富士山が見える方角です!
ちっこーく富士...
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「長崎・上五島 旧鯛ノ浦天主堂と日本のカトリック教会統計」
「長崎・上五島 旧鯛ノ浦天主堂と日本のカトリック教会統計」
長崎県内、または五島列島で教会巡りをしたいと思っている方は多いと思います。
私もいまだにそれが夢で、全部まわることはおそらくできないか、本気で取り組まないと難しいだろうと思っています。
「長崎県には教会の数が多い」ということは何となくわかっている方も多いと思います。
それがどれくらい多いかと言うと、
日本全体のカトリック教会数は2018年統計で966か所、そのうち長崎教区は133か所を占めています。
教区とは教会組織の地域ごとの単位です。
(出典:カトリック中央協議会)
信者数で行くと、長崎教区は東京教区についで2位です。
教区...
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「長崎・上五島 五島列島リゾートホテルマルゲリータ奈良尾」
「長崎・上五島 五島列島リゾートホテルマルゲリータ奈良尾」
上五島に2つのホテルを持つマルゲリータ。
この時は奈良尾のマルゲリータに宿泊しました。
2019年3月末にオープンしたまだまだ新しいホテルです。
広々としたロビーラウンジは窓が多く明るく日差しが差し込みます。
ナチュラルな色が使われていてホッとする空間作りが行われています。
到着してすぐこのロビーでお茶とお菓子をいただきました。
五島の椿の葉っぱが添えられていました。
お部屋はとてもシンプル。
バスルーム。アメニティはきれいにまとめられています。
シャンプー類は据え置きタイプでした。
一度宿泊棟を出てオープンスペースを通って行け...
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「長崎・上五島 ハコフグ料理 ”かっとっぽ”」
「長崎・上五島 ハコフグ料理 ”かっとっぽ”」
この写真すごくないですか~~笑
インスタに載せたら「無理ー!」って言われましたけども。
たしかになかなかハコフグそのものなんですが、これが美味しいんですよー。
釣り好きの人ならばハコフグの美味しさ知ってると思うんですが、上五島では、このハコフグを使った郷土料理があります。
ほぐした身を味噌などの調味料と合わせて、ハコフグに詰めて焼く。結構手間がかかるのですね。
このかっとっぽを食べさせてくれたのが「寄り処 滿(みつ)」。
地元の人が良く行く居酒屋とのことですが、これが上五島の当たり前なのか...
次々料理がでてきて一人3,000円。
魚はめ...
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「長崎・上五島 太田製麺所と五島うどんの里 五島うどんの地獄炊き」
「長崎・上五島 太田製麺所と五島うどんの里 五島うどんの地獄炊き」
今日から長崎のレポートを始めていきます。
今日から緊急事態宣言も解除...しかしまだまだお出かけは控えようと思っているので、
過去の旅を記事にしていきます。
ここ最近の私はと言えば、今年行きたいと思っている長崎を調べることに時間を費やしていました。
昨年から佐世保・平戸エリア、壱岐島、上五島と
長崎に立て続けに行かせてもらえたのですが、
肝心の長崎市中心部はしっかりまわったことがないので、ぜひ今年行きたいと思っています。
話長くなりましたが、
上五島では色んな郷土料理を食べました。
五島を代表する食のひとつが「五島うどん...
