食べキン メンバー
1988コリョーリヤ(中目黒)
1988コリョーリヤ(中目黒)
中目黒ドンキホーテ前、焼肉チャンピオン下、くろひつじ上に出来た、「1988コリョーリヤ」。
この店、大学の同級生の美女2人(1988年生まれのエリとナツ。なのでこの店名)が始めた、和風バル的な、おしゃれ小料理屋。
一階カウンターが人気で、下のカウンターが空くまでは、二階で(笑)
おじさんが集まるガールズバー的な店かと思いきや、エリとナツの仲良し2人は、女性客にも、とても優しく、女性にも愛されるお店。
料理については温かい目で見守りたい。
居心地いい店、ホスピタリティと雰囲気を楽しむべし。
ひとりメシに、オススメ。
食べキン メンバー
いしざき(銀座)
いしざき(銀座)
「秘密のケンミンSHOW 」や、グルメ関連のお仕事でお世話になってる勝俣州和さん。
同郷、ともに静岡ケンミンてことで、
プライベートでも大変、可愛がってもらってる。
僭越ながら、拙著「浮気とは午前4時の赤信号である」を読んでくださり、会うと「あの本、面白い! Bくん、ワイドショーのコメンテーターで出たほうがいい」などと褒めてくれる。
オファーも出る気もないけど(笑)
で、その夜は、銀座でお肉を食べる会に呼んでいただいた。感動的なフルコース。
最初のコンビーフとトリュフ、
次のウニと牛肉のタタキ、
どちらも相性が素晴らしい。
タン元、シャクっと歯が入り、噛むと溢れる肉汁が...
食べキン メンバー
バー・チェローナ(白金高輪)
バー・チェローナ(白金高輪)
「焼きそばを食べに行こう」と、
デートに誘える店がある。
あの行列が出来るハンバーグの名店「ミート矢澤」系列のこの店、
「チェローナ」。
カウンター12席ほどで、一見、バーの雰囲気。
カップルもいるし、女子同士もいるし、
ご近所のファミリー(親子連れ)もいる。
アットホームながら、オシャレな空気の中、
おいしいツマミで飲み、
最後はどのお客さんも、
無添加焼きそばで〆て帰る。
そんなお店。
サイドメニューも豊富。
それぞれポーションが小さいので、
焼きそば前にお腹いっぱいにならないのがいい。
おすすめは、マッシュルームとササミのサラダ。
サラダというより、リ...
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うしみつ一門(目黒)
うしみつ一門(目黒)
目黒権之助坂に、
「けんしろう」の姉妹店が、出来ていた。
ここは、上質な牛の、ホルモンをメインにした焼肉店。
ホルモンというと、煙もくもくのオヤジ系、大衆系の
イメージが強い。
だが、昨今のホルモンヌ(ホルモン女子)ブームに乗り、
ここは女子向けに作られている。
出てくるホルモンが、女子でも食べやすくしてある。
メニュー構成にも工夫がある。
基本はコースで、追加があれば足す感じ。
この日は開店記念のおまかせコース、飲み放題。
刺身から始まり、塩もつ煮込みは「スタミナ苑」のそれを彷彿とする、
白いモツ煮込み。ホルモンの上質さがよく分かる。
タンしゃぶをネギとともに。
...
食べキン メンバー
不二楼(茅場町)
不二楼(茅場町)
茅場町というと、せんべろの聖地「ニューカヤバ」や、
世界に誇る天ぷらの名店「みかわ」が浮かぶ。
しかし、そんな茅場町がいま、
新たな金融街として再開発されているのをご存知だろうか?
注目すべきは、そこに新たな「大人の社交場」が生まれようとしていること。
気合いの入った複合和食店「不二楼」。
その先行試食会に呼ばれ、行ってきた。
今回は人数限定で、着席。
前菜から〆まで、ゆったり味わって食べることが出来た。
「不二楼」を掲げた木の外観。
ビル1棟、全4フロアに、炭火焼鳥をはじめ、
鉄板焼き、天ぷら、鮨、日本食、さらには隠れ家バーまで、
すべて集約しているのが面白い。
今回...
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ぴんちょ(目黒)
ぴんちょ(目黒)
いま、目黒の権之助坂から目が離せない。
イマイチな店がすぐに消え、いつの間にか新たな店が現れる。
中目黒に並ぶ熾烈な生き残り戦争を繰り広げながら、権之助坂のグルメ街レベルを上げている。
そんな中、両どなりを新店舗に挟まれながら、昨年から安定した人気ぶりをキープしている良い店がある。
日本酒とバスクワインが自慢のピンチョスバル、ぴんちょ。
ぴんちょとは、ピンチョスのこと。スペインはバスク地方の、串を刺したフィンガー料理、タパスのことで、この店では和風ピンチョスがあれこれ用意され、お酒が進む。
そんなつまみに合う日本酒とバスクワインが豊富で、通も喜ぶレアなものも取り揃えてい...
食べキン メンバー
きた福(銀座)
きた福(銀座)
銀座「きた福」にて、
ある方のバースデー祝い。
世の中に、こんなに美味い蟹があったのか、という美味さ。
蟹という“本丸”へ行く前に、アワビとじゅんさいの前菜や、ウニなす、鱧しゃぶなど、素敵な“前戯”でジラされながら、蟹への夢を膨らます。
ついに登場したのは、20年モノの大きなタラバ蟹。
水族館でしか見ないようなサイズの蟹が、生きたまま、手際よく裁かれる、タラバ蟹の解体ショーは見ていて楽しい。
生で、しゃぶしゃぶで、焼きで、少しずつ火入れし、味の変化を楽しませてくれる。
驚いたのは、蟹のフンドシや内臓(肉でいうホルモン)が実は美味いこと、、、
タラバ蟹の何たるかを学びつつ、...
食べキン メンバー
希須林(赤坂)
希須林(赤坂)
最近、普通に「食べログ」という言葉が使われるようになった。
「食べログ4・0」とか、「歩く食べログ」とか、
普通にテレビでも言うようになった。
巷のティーンたちの日常会話を聞いてると、
「食べログ3・5〜」とか、普通に使われている。
すごいことだ。
個人評価が国民に影響を与える。
独特の点数システム。
そのことも含め、食べログだ。
食べログをどう使うかは、その人の自由。
僕は点数を一切、見ない。
自分専用グルメノートとして、とても重宝している。
LINE、facebookに次いで頻繁に開く。
アカウントは非公開なので自分しか見れない。
「肉が固くてイマイチ」とか、「店主が...
食べキン メンバー
グリルK(巣鴨)
グリルK(巣鴨)
ある店が、いい感じでテレビで取り上げられると、その翌日、大行列になることが多々ある。
それを僕は「祭り」と勝手に呼んでいる。祭り当日は、まるで予約が取れなかったり、早めから並ぶしかなかったり、大変だ。
しかしビートルズ好きがビートルズ来日公演に行ったように(「ひよっこ」より)、混雑、困難を承知で、祭りに敢えて突っ込み、体感するのも楽しい。
ある特番で、実はめちゃグルメなフェンシング太田選手が、グルメ仲間のアンジャッシュ渡部さんを連れて、この店へ食べに行くロケがオンエアされた。
さあ、どんな祭りになるのだろう?
オンエア翌日、朝9時に電話。
するとお店の人が電話に出た。
...
