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Kozinha Sushi Bar , Aeroporto Santos Dumont
Kozinha Sushi Bar , Aeroporto Santos Dumont 長かったブラジルの焼きそばレポートもいよいよ最後だ。ブラジル滞在最終日は 、リオ・デ・ジャネイロからサンパウロ、サンパウロから国際線で日本へ......という旅程を予定していた。 リオにはアントニオ・カルロス・ジョビン国際空港( [...]
塩崎省吾
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Koni, Botafogo Rua
Koni, Botafogo Rua すみません、一ヶ月近くサボってしまいました。ブラジル式焼きそばの続きです。 今回のブラジル遠征はサンパウロだけでなく、大迫力の観光名所・イグアスの滝や、両手を広げたキリスト像で知られるリオ・デ・ジャネイロも訪れた。 今回 [...]
塩崎省吾
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Temakeria e Cia, Top Center Shopping
Temakeria e Cia, Top Center Shopping 諸外国と同じくブラジルでも日本料理の筆頭と言えば寿司(Sushi)。なかでも独自に発展を遂げているのが「手巻き(Temaki)」だ。 ブラジル初日の夜、知人の知人の日系人セルジオ真保栄さんに、東洋人街リベルダーデをご案内 [...]
塩崎省吾
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Sukiya Brasil, São Joaquim
Sukiya Brasil, São Joaquim ブラジル式焼きそば特集、3軒めです。 サンパウロの東洋人街リベルダーデから地下鉄で一駅離れたSão Joaquim(サン・ジョアキム)駅にはすき家がある。日本全国でおなじみ、牛丼チェーンのあのすき家だ。Sukiya Br [...]
塩崎省吾
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Sarku Japan, Corner Mall - アメリカ ボストン
Sarku Japan, Corner Mall - アメリカ ボストン Sarku Japanは、TeriyakiやSushiなどを提供しているアメリカの日本料理チェーンだ。公式サイトでは「米国で最も成功した最大の日本ファストフードチェーン」を謳い、――たぶん経営に日本人は関わっていないだろ ... 続きを読む →
塩崎省吾
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Wagamama, Tottenham Court Road - イギリス ロンドン
Wagamama, Tottenham Court Road - イギリス ロンドン ロンドン発の日本食チェーン店、3件目はWagamama。創業者は香港出身の客家人で1992年の創業。この記事によると似たようなの日本食チェーンでは最も古株らしい。ラーメンなど麺類を中心とした日本の料理を提供していて、欧米 ... 続きを読む →
塩崎省吾
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Wasabi, Embankment - イギリス ロンドン
Wasabi, Embankment - イギリス ロンドン ロンドン発の日本食チェーン店。2件目はWasabi(ワサビ)。創業者は韓国人で2003年創業。寿司と弁当が中心のメニュー構成で、1つずつラッピングされた寿司を自分で選べるのが特長だ。そのほか、カレーやおにぎり、焼きそばな ... 続きを読む →
塩崎省吾
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YO! sushi, Soho - イギリス ロンドン
YO! sushi, Soho - イギリス ロンドン 今週と来週は、3月末から今月初頭に渡って訪れたイギリスの首都、ロンドンの焼きそばを特集します。あ、焼きそばだけ食べてたわけじゃありませんよ。焼きそば以外に食べたものはこちらにまとめておきましたので、興味ある方はご覧くださ ... 続きを読む →
塩崎省吾
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栗スマスパフェ〜・・たまに見かける「銀粉」がトッピングされている栗スマスパフェ・...
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