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やきそば専門店 さぼり
やきそば専門店 さぼり 7月20日、練馬駅の近く焼きそば専門店がオープンした。東長崎の鉄板居酒屋さぼりが母体で、屋号も同じ。普段、通勤で使っている駅なのだが、通勤路からずれている場所のため、その存在に気付いたのは8月に入ってからだった。 訪問し [...]
塩崎省吾
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練馬区
ソース焼きそば
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焼きそば
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Feira da Liberdade
Feira da Liberdade ブラジル式焼きそば特集、2軒めです。 ブラジル・サンパウロを歩いてると、ふいに「Yakisoba」あるいは「Yakissoba」の文字を目にすることがある。イベントなどの露店でも定番の品。「Yakisoba」はすでにブラ [...]
塩崎省吾
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ブラジル
ソース焼きそば
ブラジル式焼きそば
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焼きそば
焼きそば専門店
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いのうえ お好み焼き店
いのうえ お好み焼き店 紀伊半島ツーリング3日目。和歌山県すさみ町のはまみせ・みっちゃんを出たあとは、内陸へと向かった。熊野本宮を経て奈良県に入り、十津川村を北上。谷瀬の吊り橋を渡ったり、めはり寿司を食べたり。 谷瀬の吊り橋へもようやく来れた。 [...]
塩崎省吾
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五條市
そば入りお好み焼き
ソース焼きそば
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粉モノ専門店
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かわとみ
かわとみ この春、まるか食品が金粉入りのペヤングやきそばを発売するらしい。ソース焼きそばに本物の金を組み合わせるとは、かなり突飛な発想だ。しかし世の中は思った以上に広い。なんと金粉ではなく金箔を使った焼きそばを提供している店が実在 [...]
塩崎省吾
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太田市
ソース焼きそば
大衆食堂・中華食堂
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yakisobar 直飛(ナオト)
yakisobar 直飛(ナオト) 先週紹介した群馬県伊勢崎市の老舗焼きそば店「ほその」。同店では3代目が「yakisobar 直飛(ナオト)」として夜営業を行っている。こちらの紹介によると、2012年にはすでにこのスタイルを始めていたようだ。 「ほその」 [...]
塩崎省吾
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伊勢崎市
ソース焼きそば
居酒屋・飲み屋
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焼きそば
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ほその
ほその 群馬県伊勢崎市。ペヤングやきそばのまるか食品を生んだこの土地で、長年親しまれてきた焼きそば専門店がある。 屋号は「ほその」。JRと東武線が乗り入れる伊勢崎駅の南口から、徒歩10分ほどの距離にある。店内の客席はテーブルが数 [...]
塩崎省吾
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伊勢崎市
ソース焼きそば
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焼きそば専門店
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あくざわ亭 - 群馬県前橋市
あくざわ亭 - 群馬県前橋市 今からひと月あまり前の7月24日。群馬県の県庁所在地・前橋市に、あくざわ亭という焼きそば専門店がオープンした。上毛新聞の記事によると、20年前まで前橋にあった「あくざわ(阿久沢)」という店の焼きそばを、一人のお客さんが再 ... 続きを読む →
塩崎省吾
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前橋市
ソース焼きそば
持ち帰り可
焼きそば
焼きそば専門店
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ほんま門 - 東京都中野区
ほんま門 - 東京都中野区 野方駅北原商店街の北端近くに「ほんま門」というたこ焼き屋がある。開業は確か2006年くらいだったと思う。たこ焼き以外にも大阪風のコナモン全般を提供していて、店内でそれをつまみに飲むこともできる。地元民なら誰もが知っている ... 続きを読む →
塩崎省吾
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中野区
オムそば
ソース焼きそば
居酒屋・飲み屋
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粉モノ専門店
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Shaka Noodle Shack - アメリカ カンザスシティ
Shaka Noodle Shack - アメリカ カンザスシティ 長かったアメリカ東海岸の焼きそばレポートも今回が最後です。はー、長かった。楽しんでいただけましたでしょうか? グァテマラのチャオミン・トスターダに、フォールリバーのチョウメン・サンドイッチ。世界には思いもよらないスタイル ... 続きを読む →
塩崎省吾
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レストラン
ローメン
喫茶店・甘味処
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焼きそばパン
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honeygrow, Brooklyn - アメリカ ニューヨーク
honeygrow, Brooklyn - アメリカ ニューヨーク 長かったアメリカの焼きそばレポートもあと3回を残すのみとなりました。これまでに紹介しきれなかった各滞在地の品々を取り上げます。 それにしても週に3回更新ってのは、今の私の生活リズムだとやはりキツイですね。特にアメリカの記 ... 続きを読む →
塩崎省吾
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Salem Lowe - アメリカ セイラム
Salem Lowe - アメリカ セイラム 前回、マサチューセッツ州フォールリバーという町のチョウメン・サンドイッチを紹介した。似たような品になるが同じ州のセイラム(Salem)という町には、チャプスイ・サンドイッチを名物にしている店がある。アメリカ式中華料理の代 ... 続きを読む →
塩崎省吾
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アメリカ中華
チャプスイ
中華料理店
大衆食堂・中華食堂
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亀戸やきそば - 東京都江東区
亀戸やきそば - 東京都江東区 亀戸に新しい焼きそば専門店が誕生した。その名も亀戸やきそば。3/12にオープンして、その3日後くらいに知り合いから情報が寄せられた。亀戸の辺りは意外と焼きそば専門店が無いエリアなので興味津々。早速その週末に行ってみた。 ... 続きを読む →
塩崎省吾
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染川ちひろ
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6種モンブラン〜モンブラン専門店「ブラン・ブラン」さんの全種買いました♡・・→2枚...
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