広島市

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お好み焼大野 - 広島県広島市

お好み焼大野 - 広島県広島市先週まで3週に渡って書き連ねてきた広島遠征の続きです! 今週でラスト! 広島遠征最終日。広島を離れる前にお好み焼の食べ修めをしよう。有名店・人気店よりも地元密着型の店を探して、選んだのが中区千田町にあるお好み焼・大野さん ... 続きを読む →

塩崎省吾 @ 食べあるキング

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居酒屋さいらい - 広島県広島市

居酒屋さいらい - 広島県広島市広島滞在3日目の夜。明日はもう東京へ戻らねばならない。最後の夜くらいは焼きそばもお好み焼きも忘れて飲もうじゃないかとネットで店を探していたら、焼きそばが名物の「さいらい」という居酒屋を見つけてしまった。むむぅ、気になる。 ... 続きを読む →

塩崎省吾 @ 食べあるキング

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まる麺本店 - 広島県広島市

まる麺本店 - 広島県広島市みっちゃん総本店の後、八丁堀から散歩しながら一旦宿へ帰還。昼下がりになり、多少お腹もこなれてきた頃合いに向かったのは、これまでしばしば登場した「磯野製麺」が直営するお好み焼店・まる麺だ。まる麺の本店は広島駅東側の線路沿 ... 続きを読む →

塩崎省吾 @ 食べあるキング

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みっちゃん総本店八丁堀本店 - 広島県広島市

みっちゃん総本店八丁堀本店 - 広島県広島市広島遠征3日目。この日の1軒目は広島で最も有名な老舗、みっちゃん総本店だ。同じ「みっちゃん」でも系統が幾つか分かれているらしい。こちらの創業は昭和25年とされているが、その前も終戦直後から屋台で商っていたという。広島のお ... 続きを読む →

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鉄板Dining ゆうあ - 広島県広島市

鉄板Dining ゆうあ - 広島県広島市前回の薬研堀・八昌を出て、川本さんの案内でやってきたのは胡町、相生通り沿いにある「鉄板Dining ゆうあ」というお店。電停だと銀山町駅が近い。「ここ、面白い焼きそばを出すんですよ」との言葉に期待が膨らむ。「ゆうあ」の ... 続きを読む →

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薬研堀八昌 - 広島県広島市

薬研堀八昌 - 広島県広島市さて。某ソースメーカー(←いまさらだけど一応いろいろ配慮してます)での工場見学とお好み焼教室を終えたあと、お世話になったOHさん・川本さんと打ち上げがてら広島市街へ。向かったのは薬研堀にある超人気店、お好み焼き ... 続きを読む →

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焦がし焼きそば嬉一 - 広島県広島市

焦がし焼きそば嬉一 - 広島県広島市先週に続いて広島遠征の話だが、少し時間を戻して4日間の滞在初日。先日紹介した工場見学の前に1軒、広島市街八丁堀にある店に寄ってみた。屋号は「焦がし焼きそば嬉一」。日田系焼きそばの焼きそば専門店である。 10月上旬、平日 ... 続きを読む →

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オタフクソース WoodEgg お好み焼館 - 広島県広島市

オタフクソース WoodEgg お好み焼館 - 広島県広島市前回紹介したオタフクソース本社の工場見学を終え、200~300mほど離れた場所にある「WoodEgg お好み焼館」へ移動した。ここは同社が運営する施設で広島のお好み焼文化の啓蒙を目的としている。館内ではお好み焼の歴史に ... 続きを読む →

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