大衆食堂・中華食堂

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味の中華綿徳(わたとく)

味の中華綿徳(わたとく) 芝商店会の「綿徳(わたとく)は、いかにもな町中華のお店。お昼時には毎日行列ができる人気店だ。 7月上旬の平日、午後1時過ぎに通りがかったら、店頭で待っている人がいない。たまたま行列が解消された直後だったのだろう。これはラ [...]

塩崎省吾 @ 食べあるキング

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味の中華綿徳(わたとく)

味の中華綿徳(わたとく) 芝商店会の「綿徳(わたとく)は、いかにもな町中華のお店。お昼時には毎日行列ができる人気店だ。 7月上旬の平日、午後1時過ぎに通りがかったら、店頭で待っている人がいない。たまたま行列が解消された直後だったのだろう。これはラ [...]

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Sukiya Brasil, São Joaquim

Sukiya Brasil, São Joaquim ブラジル式焼きそば特集、3軒めです。サンパウロの東洋人街リベルダーデから地下鉄で一駅離れたSão Joaquim(サン・ジョアキム)駅にはすき家がある。日本全国でおなじみ、牛丼チェーンのあのすき家だ。Sukiya Br [...]

塩崎省吾 @ 食べあるキング

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かわとみ

かわとみこの春、まるか食品が金粉入りのペヤングやきそばを発売するらしい。ソース焼きそばに本物の金を組み合わせるとは、かなり突飛な発想だ。しかし世の中は思った以上に広い。なんと金粉ではなく金箔を使った焼きそばを提供している店が実在 [...]

塩崎省吾 @ 食べあるキング

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つけめん処みつば

つけめん処みつば「はーい、お待ちどうさまー! どーぞー!」今日もおばちゃんの元気な声が響く野方の中華屋さん、みつば。学生時代からかれこれ30年くらい通っている店だ。当初は「ラーメン太郎」という屋号だった。今の屋号に変わったのは、いつご [...]

塩崎省吾 @ 食べあるキング

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三角亭 - 長崎県長崎市

三角亭 - 長崎県長崎市 2018年最後の記事となります。年初から更新回数を週3回から週1回に減らして1年経ち、取り上げた件数は減りましたけど、今の自分としてはこのくらいのペースがちょうど良さそうです。今年も一年間ご愛読いただきありがとうございま ... 続きを読む →

塩崎省吾 @ 食べあるキング

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天天有 - 長崎県長崎市

天天有 - 長崎県長崎市 ※長崎皿うどんに興味のある方は、長文コラム『長崎皿うどんの歴史的考察』もぜひご一読ください。長崎を代表する繁華街、思案橋。目と鼻の先の色街・丸山へ行こうかそれとも戻ろうか思案した橋というのが地名の由来だとか。この辺りの ... 続きを読む →

塩崎省吾 @ 食べあるキング

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青柳 - 東京都新宿区

青柳 - 東京都新宿区一年ほど前、牛込神楽坂あたりの大久保通りを通りがかったときに、青柳という店を見つけた。早朝からやってる甘味処で、食事処も兼ねているらしい。創業年は不明だが、かなりの年季が入ってそう。場所は大久保通り沿いで、牛込中央通り ... 続きを読む →

塩崎省吾 @ 食べあるキング

活動情報メンバー新着記事新宿区ソース焼きそば喫茶店・甘味処大衆食堂・中華食堂焼きそば

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隆意小吃店 - 東京都杉並区

隆意小吃店 - 東京都杉並区とある週末、高円寺でランチを食べようと南口をウロウロしてたら線路沿いに気になる看板を見つけた。羊肉の串焼きや麻辣烫(マーラータン)などの品揃えからすると、中国の東北料理店らしい。焼きそばもある。店の名前は隆意小吃店( ... 続きを読む →

塩崎省吾 @ 食べあるキング

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宝来軒 - 山梨県大月市

宝来軒 - 山梨県大月市 5月下旬の週末、山梨県南部にキャンプツーリングに出掛けた。帰りに寄ったのが大月にある宝来軒という大衆中華店。塩見なゆさんのSyupoの記事によると、ここにちょっと変わった焼きそばがあるらしい。訪れたのは良く晴れた日曜日 ... 続きを読む →

塩崎省吾 @ 食べあるキング

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Salem Lowe - アメリカセイラム

Salem Lowe - アメリカセイラム前回、マサチューセッツ州フォールリバーという町のチョウメン・サンドイッチを紹介した。似たような品になるが同じ州のセイラム(Salem)という町には、チャプスイ・サンドイッチを名物にしている店がある。アメリカ式中華料理の代 ... 続きを読む →

塩崎省吾 @ 食べあるキング

活動情報メンバー新着記事アメリカアメリカ中華チャプスイ中華料理店大衆食堂・中華食堂持ち帰り可持ち帰り専門店焼きそば

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Great Wall Restaurant - アメリカニューヨーク

Great Wall Restaurant - アメリカニューヨークいきなりだが、YoutubeにアップされているこちらのChow Meinのレシピ動画を見て欲しい。途中から再生されるようにしてあるので短時間で済む。もう一つ、次の動画も同じく、Chow Meinのレシピ動画だ。ただし、 ... 続きを読む →

塩崎省吾 @ 食べあるキング

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