中華料理店

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萬珍樓本店

萬珍樓本店新型コロナが少し落ち着き、5月25日に一都三県の緊急事態宣言が解除された。密閉・密集・密接の「三密」を避けるという、新しい生活様式とともに、かつての日常が少しずつ戻ってきた。解除されて2週間近く経った6月初旬の土曜日に [...]

塩崎省吾 @ 食べあるキング

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聘珍樓横濱本店

聘珍樓横濱本店 2020年の5月現在、首都圏は新型コロナウイルスによる緊急事態宣言下にある。都道府県をまたぐ移動や夜8時以降の飲食店営業は自粛するよう要請されている。全国の焼きそばを食べ歩く、という主旨の当ブログは開店休業状態だ。私個 [...]

塩崎省吾 @ 食べあるキング

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大貫本店

大貫本店兵庫県尼崎市にある大貫(だいかん)本店。大正元年の創業で、現存する中では最古の中華そば店とされている。所ジャパンのロケで大阪を訪れたついでに、尼崎まで足を延ばして寄ってみた。大貫本店の最寄り駅は阪神尼崎駅だ。尼崎中央・ [...]

塩崎省吾 @ 食べあるキング

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香蘭

香蘭 2019年12月、3泊4日の九州旅。最後に訪れたのは、佐世保駅の高架下にある有名店、「香蘭」だ。創業は1968年(昭和43年)。佐世保で50年以上愛されてきたちゃんぽん屋さんである。佐世保駅のすぐ脇の高架下に、「フレス [...]

塩崎省吾 @ 食べあるキング

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四海楼(早岐)

四海楼(早岐) 2019年12月の九州旅、三日目は久留米から佐世保へ向かった。JR鳥栖で佐世保直通の長崎本線へ乗り換え、早岐(はいき)という駅で途中下車した。ここ早岐にある「四海楼」という店が目的だ。「四海楼」と言えば、長崎で最も有名 [...]

塩崎省吾 @ 食べあるキング

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光華楼エマックス店

光華楼エマックス店前回の記事から、随分と間を空けてしまいました。昨年、12月の九州食べ歩きの続きです。このブログを開設して以来、皿うどんの探求は私のテーマの一つになっている。九州各地の老舗をあちこち食べ歩いたが、未食の店もいくつか残って [...]

塩崎省吾 @ 食べあるキング

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健民ダイニング六本木一丁目店

健民ダイニング六本木一丁目店「ケンミンの焼ビーフン」でおなじみのケンミン食品は六本木に飲食店を出店している。屋号は健民ダイニング、六本木一丁目店。本店は神戸の海岸通りにある本社の一階にあるらしい。会社から地下鉄ですぐの場所なので、7月下旬平日ラン [...]

塩崎省吾 @ 食べあるキング

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南粤美食(なんえつびしょく)

南粤美食(なんえつびしょく) 横浜中華街に南粤美食(なんえつびしょく)という広東料理(粤菜)の店がある。2016年6月に開業してまだ2年半だが、広東料理店の老舗が軒を連ねるあの区域で人気急上昇の注目店だ。南粤美食は現在の広東で実際に食べられている定 [...]

塩崎省吾 @ 食べあるキング

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康楽(かんろ) - 長崎県長崎市

康楽(かんろ) - 長崎県長崎市 ※長崎皿うどんに興味のある方は、長文コラム『長崎皿うどんの歴史的考察』もぜひご一読ください。長崎には美味しいものがたくさんある。卓袱料理や五島うどん、一口餃子に梅ヶ枝餅。おでん、まぜ飯、角煮まんじゅう。もちろん海の幸も ... 続きを読む →

塩崎省吾 @ 食べあるキング

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天天有 - 長崎県長崎市

天天有 - 長崎県長崎市 ※長崎皿うどんに興味のある方は、長文コラム『長崎皿うどんの歴史的考察』もぜひご一読ください。長崎を代表する繁華街、思案橋。目と鼻の先の色街・丸山へ行こうかそれとも戻ろうか思案した橋というのが地名の由来だとか。この辺りの ... 続きを読む →

塩崎省吾 @ 食べあるキング

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江山楼中華街新館 - 長崎県長崎市

江山楼中華街新館 - 長崎県長崎市先週、新和楼の記事で紹介した通り、長崎の新地中華街は「田」の字のようなわかりやすい区画だ。十字に交差する道路の端には四つの門が設けてあり、各々が四つの方位を守る四神になぞらえ、「玄武」「青龍」「朱雀」「白虎」の名で呼ばれ ... 続きを読む →

塩崎省吾 @ 食べあるキング

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京華園 - 長崎県長崎市

京華園 - 長崎県長崎市 ※長崎皿うどんに興味のある方は、長文コラム『長崎皿うどんの歴史的考察』もぜひご一読ください。長崎は修学旅行先としても人気のエリアだ。鎖国時代から明治維新に掛けて、海外との窓口だった史跡が町中に数多く残る。また原爆に関連 ... 続きを読む →

塩崎省吾 @ 食べあるキング

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