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マルニ (神田)ガード下の立ち飲みビストロ

マルニ (神田)ガード下の立ち飲みビストロ最近はガード下の進化が著しい。中目黒などはその顕著な例で、初動だけでなくいい感じで賑わっています。神田に用事があって帰る時、ちょいと食べて帰ろうかなと思ったわけです。とはいえ、今はダイエッターなので、食アポがないレアな夜に、そんなにガッツリ食べたいモード...

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ル・プーレブラッスリーうかい (大手町)大人なテラスでロティサリーチキン

ル・プーレブラッスリーうかい (大手町)大人なテラスでロティサリーチキン皇居前という好ロケーションのうえに、テラス席至近も緑に囲まれた『ル・プーレブラッスリーうかい』ここは、その名の通りロティサリーチキンを軸にしたうかいグループ初の試み。じっくり焼き上げられた地鶏は、胸肉ですらジューシー。腿肉は言うまでもなく、ガルニのポテト...

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ラ・マティエール ~ 祇園MAVOへ続く道 ~

ラ・マティエール ~ 祇園MAVOへ続く道 ~ 今、京都で注目のフレンチといえば『祇園 MAVO』。かつて、西村シェフは小田原で「ラ・マティエール」という一軒家フレンチをやっていて、料理も一人で作っていたんです(マダムはサービス)。当時からめちゃめちゃ手がかかっているうえに挑戦的で、こりゃー仕込みも調理も大...

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カンテサンス (品川)おかえりのアニョー

カンテサンス (品川)おかえりのアニョー『カンテサンス』は伊達じゃない。16年ぶりに入ってきたフランスロゼール産のアニョー鞍下は3時間のロースト。シルキーな舌触りはみずみずしいエロスを放つ。バラ肉や首のコリエと3種の肉のセッション。バラ肉もジューシーで美味。大喜びの笑顔のイツキマン、この日はサプラ...

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THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 賢島 (伊勢志摩)地産地消のガストロノミー

THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 賢島 (伊勢志摩)地産地消のガストロノミー都内では、美味しいものはいくらでも食べられる。これって実は贅沢極まりないことなんだけど、人間の欲望ってもんはきりがない。自然の美しい景観を眺めながら美味しいものが食べたいとか、その地方ならではの食材を、ガストロノミーの技術/サービスで食べたいとか、どんどん...

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ナベノイズム(浅草)ニッポンガストロノミー

ナベノイズム(浅草)ニッポンガストロノミー隅田川沿い、スカイツリーが望めるテラスもあるガストロノミー『ナベノイズム』。今更言うまでもないだろうけど、ジョエル・ロブション元総料理長渡辺雄一郎シェフのフレンチで、和の感性を取り入れたオリジナリティ溢れる料理が、浅草という土地にいい感じでマリアージュし...

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クラフタル

クラフタルアート観賞した夜だった。 #クラフタル #中目黒 #フレンチ #中目黒クラフタル

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シンシア (北参道)春が待ちきれなくて

シンシア (北参道)春が待ちきれなくてちょいとラッキーが続いて、2月は2度めの『シンシア』へ。昨年夏の感動が余韻を引いていて、この日は通算3度めの登城、テーマは”冬の香りと春の装い”。草木を通じて季節の息吹を感じとるといったことができなくなったこの街。気温で季節の変わり目は確かにわかるけど、デキ...

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デュバリー

デュバリーこのお店に2017年コスパフレンチ大賞をあげたい。フランスの郷土料理をカジュアルに食べられるお店。店内が明るくてお店の人が親切で、ご飯は嬉しくなっちゃうくらい美味しい。 #デュバリー #池尻大橋 #フレンチ #ランチ #池尻大橋ランチ

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ルリイロ(池尻大橋)2016年の大ヒットランチビストロ

ルリイロ(池尻大橋)2016年の大ヒットランチビストロ去年最後のアンティークウオッチの会は池尻の『ルリイロ』で。ただでさえ慌ただしい師走だもの、ゆとりある空感でランチくらいしたいじゃない。ついでにクリスマス前後ということもあって、皆さんさりげにドレスコードがクリスマス。そういうの、わざわざ言わなくてもできて...

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スーリル (中目黒)クラシックとモダンの融合

スーリル (中目黒)クラシックとモダンの融合今や、中目黒の予約の取れないフレンチの一角を担う『スゥリル』、オープン当初は気軽に当日ランチとか行けたんだけど、そんな時代は夢のまた夢。この店のアリーナシートは廚房を望むカウンター、オマール海老と新高梨のパルフェの誕生プロセスも見ることができる幸せ。旬の...

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マノワ (広尾)ジビエの時期に間に合いました

マノワ (広尾)ジビエの時期に間に合いました広尾のフレンチ「マノワ」は、オーナーソムリエにしてハンターでもある中村さんが、自らジビエを獲りに行くこともあって、絶対ジビエシーズンに訪問しようと決めていたんです。ところが、気づいたら1月も終わりで、ヤベ...と思ってた時に、ちょうど友人からリエーブルが入っ...

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