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BLT GINZA(銀座)ジョージアワインが出てきたNYステーキハウス

BLT GINZA(銀座)ジョージアワインが出てきたNYステーキハウス『BLT』っていわゆるステーキハウスだと思ってたけど、仏人シェフローラン・トゥーロンドル氏の名を冠した「Bistro Laurent Tourondel」の略とはいえ、今までそんなにフレンチ要素のメニューがあった記憶もないんだけど、今月からBLT銀座店が化けました一皿一皿の主張が...

kyah @ 食べあるキング

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グルマンディーズ(西麻布)変えない価値

グルマンディーズ(西麻布)変えない価値神戸牛の元祖とも言われる三田牛。むしろ神戸牛に埋もれたくないということで、独自のブランドを確立した孤高の但馬牛但馬牛の子牛を指定生産農家で25ヶ月以上育成し、三田食肉センターで解体処理した月齢30ヶ月以上の牛のみが「三田牛」と名乗れるんですこの極上肉をフライ...

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屋根裏のパリ食堂(中目黒)ルーフトップでオレンジワイン

屋根裏のパリ食堂(中目黒)ルーフトップでオレンジワイン緊急事態宣言のあける直前の休日、ルーティーンの買い出しのついでに3密とは無縁のルーフトップに寄ってきました『屋根裏のパリ食堂』は、中目黒でも貴重なルーフトップ&ナチュールワインが愉しめてしまうのが魅力以前は屋根とかなかったのに、いつの間にか雨天でも使える仕...

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セラフェ(目黒)結婚記念日は肉づくし

セラフェ(目黒)結婚記念日は肉づくし先月の16年目の結婚記念日は目黒の『セラフェ』でした以前と比べて98% ヒトとの接触を減らして「おうち時間」を続けてたので、記念日は徒歩圏内かつ16:00からディナーできるお気に入りをセレクトこの時間からだと貸切状態だし、ソーシャルディスタンスをキープできるよう予...

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ラ・ブリック(札幌)33ヶ月長期肥育のハーブ牛とおうちサウナ

ラ・ブリック(札幌)33ヶ月長期肥育のハーブ牛とおうちサウナ十勝牛の頰肉のワイン煮込み、いとうまし何故なら札幌のフレンチ『ラ・ブリック』からのお取り寄せだから 17種類のハーブを混ぜた餌で育てられたハーブ牛、しかも飼育期間は33か月以上やー、ほんとガストロの味ですわソースは湯煎でもいいけど、フライパンで少し温める...

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アニュ (広尾)ハッピーなお家時間の作り方

アニュ (広尾)ハッピーなお家時間の作り方広尾の『アニュ』のおうち時間散歩がてら、こないだの金曜にテイクアウトのはじまった広尾の『アニュ』まで内容は日々変わるんだけど、初日は石垣牛のオムライスと鮎のカダイフフリット、ほたるいかも。これで5000円、まりえと2人で腹八分目くらい。お弁当は予約が必要だ...

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kiki Harajyuku(原宿)映えるだけじゃない実力派ビストロ

kiki Harajyuku(原宿)映えるだけじゃない実力派ビストロ原宿という場所柄と、このかわいらしい外観で実力を見誤ってしまいました。まりえに誘われてのランチで『kiki Harajyuku』へ前情報はまったくない状態でここに立ってので、「えっと、若い女子向けカフェ?」って思っちゃったオレは自然派かなと。ビストロとはいっても、クラ...

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a nu (広尾) まりえのB.D祝はアニュで

a nu (広尾) まりえのB.D祝はアニュで昨年最後のディナーは広尾の『 a nu』でしたストレートに旨いと響く下野シェフの料理は、日本ならではの進化を遂げたフレンチ。翌日から香港、バリ島を控えていたので、東京ならではの食エクスペリエンスで2019年を〆たくて。たとえば、熊の肉を包んだこのクレープ。煮た肉と...

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noura ( 浅草 ) オマージュのビストロへ

noura ( 浅草 ) オマージュのビストロへコロナウィルスが少し世間を騒がせ始めた頃、浅草のミシュラン二ツ星「オマージュ」のビストロ『noura』へ今は、公にレストランに行くと言うのもはばかられる自粛モードな時期。状況が落ち着いたら訪れたいレストランとして、覚えておいてもらえたら嬉しいです。場所柄かもし...

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IQORI restaurant in Biarritz ディナーはテラスで

IQORI restaurant in Biarritz ディナーはテラスでビアリッツで滞在していた5星ホテル「Le Regina Biarritz」のメインダイニング『 IQORI restaurant』まぁ、なんといってもこのロケーションはヤバイでしょ。ビアリッツの湾を見下ろす貴重なseaview terrace\nもあって、アペリティフに最適ディナーはしっかりとしたテーブルの...

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a nu(広尾)BAR使いな夜も

a nu(広尾)BAR使いな夜もゆっきー夫妻と「恵比寿くろいわ」で気づいたら5時間くらい過ごしていて。既に満たされきっていたんだけど、久しぶりの東京にいる週末だったから、家に帰るまでの余韻も楽しもうと広尾の『a nu』へリニューアル後、カウンタースタイルになったのが大きな変化だけど、個室も...

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マノワのジビエを手土産に

マノワのジビエを手土産に実は、広尾のフレンチ『マノワ』では、美味しいワインをお得なプライスで販売してるって知ってました? ゆえに、当家のバカンス写真には、マノワで購入したシャンパーニュが高頻度で写り込んでいるんです。そんなマノワが、今度はジビエの販売も始めたんです。アツい想いや...

kyah @ 食べあるキング

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