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Sincere + (千駄ヶ谷)テラサーの夢

Sincere + (千駄ヶ谷)テラサーの夢予約の取れないフレンチ「シンシア」で、更に幻のシートとなっているのが土曜のランチの『シンシア +』。しかもテラス席が開放されるというからテラサーにはたまりません。シャンパーニュ片手にガーデンビューって、都内で嬉しいセッティング。料理はビュッフェスタイルのカ...

kyah @ 食べあるキング

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カンテサンス[Quintessence]2018年お初です

カンテサンス[Quintessence]2018年お初です前菜でクレープが出た時はクリティカルヒットな『カンテサンス』。夏に鮎を手巻きしたクレープは、去年食べたものの中でもBEST3に入る美味しさでしたが、今回のフォアグラを手巻きするクレープも壮絶に美味でした。ビジュアル的に北京ダックとかぶるけど、ヘーゼルナッツやき...

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SARU (大手町)驚愕の日本ワインラインナップ

SARU (大手町)驚愕の日本ワインラインナップ大手町の「SARU」は、よいまちでも屈指の集客力。だって、国産ワインで美味しいの揃えててしかも安い。料理も価格に対して納得感高く、これはリピりたい!って強く思える。サービスの距離感も心地良いしね。少し燻製で香りづけしたグリル料理は、シグネチャーのポークは勿論...

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カンテサンス (品川)鰆と白子に悶

カンテサンス (品川)鰆と白子に悶昨年最後の「カンテサンス」は12月の誕生日直後。いつ行っても高いクオリティとクリエイティビティに驚かされる。この12月の特長は、一般的に濃厚になりがちなフレンチのトレンドに逆行して、敢えて軽めのセッティング。腹にズドンと溜まるような重さは殆ど感じず、むしろ夏...

kyah @ 食べあるキング

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ビストログルトン(池尻)クリスマスこそさりげなく

ビストログルトン(池尻)クリスマスこそさりげなく昨年末のクリスマスイヴは、池尻大橋の『ビストログルトン』でした。クリスマスイヴだからといってこのご時世特別なことなんてするはずもなく、ただただ淡々と日常を。何が食べたいかなんて直前までわかるもんでもないので、前日の遅めの時間でお気に入りのビストロ『グルト...

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グルマンディーズ (西麻布)違いがわかる大人のための艶ビストロ

グルマンディーズ (西麻布)違いがわかる大人のための艶ビストロ西麻布のビストロ『グルマンディーズ』へ。削ぎ落とす美学を体現したシンプルな調理は、価値を識ってる大人にこそよく似合う。料理やレストランとの向き合い方に対するシェフの美意識がやけに共感できちゃって、めちゃ愉しいランチになりました。3組入れば満席という空間は、...

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マノワ (広尾)ジビエの時期にはリピります

マノワ (広尾)ジビエの時期にはリピりますジビエのシーズンということで広尾のフレンチ『マノワ』へ連投。この日は、年末年始の挨拶先取りで両親とのランチ。頻度高めにリピっているのは、ジビエのラインアップの豊富さゆえ。めちゃくちゃレアな蝦夷雷鳥(TOPの写真)が残っていて、まりえと母親がオーダー。ひと口...

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カンテサンス (品川)夏の思い出

カンテサンス (品川)夏の思い出今年は、2ヶ月に1回とコンスタントに訪れていた『カンテサンス』。毎回、ほぼ上限に達した期待値を超えてくるからほんとスゲーなって思ってるけど、舌好みだったりコンディションによっては、”今回は魚が抜群だった”とか、”全体的にスイーツの際立ち感がすごかったとか”...

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a nu (広尾)白トリュフディナーの夕べ

a nu (広尾)白トリュフディナーの夕べ白トリュフディナーを広尾の『a nu』(ア・ニュ)にて。毎年期間限定でやっている人気のコース、ゆっきー夫妻が去年行って良かったよとのことで、案内が出ると同時に予約を入れて。白トリュフと言えばイタリアのアルバなんだけど、ア・ニュは姉妹店の「セット・セッテ」がイ...

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ル・リオン (池袋)アンティークウオッチにワインを合わせて

ル・リオン (池袋)アンティークウオッチにワインを合わせて恵比寿の『ル・リオン』はエスプリの効き具合が好きで昔よく言ってたんだけど、姉妹店が池袋にあるのは知らなかった。アンティークウオッチの会でパイセンにエスコートされての初訪問、ロケーションがまさかのデパートということに驚く。ちゃんとテラス席(お店の外の席:室...

kyah @ 食べあるキング

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LOVAT (恵比寿)肉ワインレストランをスマートに遊ぶ

LOVAT (恵比寿)肉ワインレストランをスマートに遊ぶ数多のレストランが集中している恵比寿において、今や、予約の取りにくいワイン&肉レストランとなった『LOVAT()』ある時、どうしてもあのカイノミが食べたくなって、不意に寄ることにしたんです。ただ、予約はとりづらい雰囲気だったので「いつでもい...

kyah @ 食べあるキング

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ルリイロ (池尻大橋)毎日でも通える引き出し豊富な肉ビストロ)

ルリイロ (池尻大橋)毎日でも通える引き出し豊富な肉ビストロ) 何度もブログで書いている池尻大橋の肉ビストロ『+ruli-ro (ルリイロ)』肉ビストロはだいぶ世の中に増えたけど、クラフトビールやクラフトジンが美味しくて、カレーやハンバーガーまでラインアップしていて、ワインのセレクトもセンスいい。それでいてリーズナブルって理...

kyah @ 食べあるキング

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