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リナシメント(目黒)インサラティッシマの進化

リナシメント(目黒)インサラティッシマの進化目黒のリストランテ『リナシメント』が3周年。時間が経つの早すぎるわ!とお祝いの訪問。こちらのシグネチャーメニューといえば、インサラティッシマ・リナシメント。以前は素材そのものが主役という印象だったんだけど、味の組み合わせにトキメク料理の集合体へと進化してい...

kyah @ 食べあるキング

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テンダロッサとCUSUMANO のディナークルーズ

テンダロッサとCUSUMANO のディナークルーズ横浜のイタリアン『テンダロッサ』がシチリアのワイナリー「CUSUMANO」とコラボしたディナークルーズを企画。ビステッカをはじめトスカーナのイメージが強いテンダロッサが、料理もシチリアで揃えてきたんすよ。一昨日(10/3)は、夏の余韻も残した夜風の心地いい夜。CUSUMAN...

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CITY WINE SHOP (メルボルン)

CITY WINE SHOP (メルボルン) メルボルンシティの東エリア「The WineShop」は、品揃えもよく、お店の前にはテラスが並んでて、更にその横を市電を走っているのでここに集まるゲストは、そこはかとなくスノッブな雰囲気パークハイアットからも地下く、最初に泊まってたQTメルボルンからも徒歩圏内。ここで...

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ES CLASSICO (恵比寿)本場の食べ方を再現

ES CLASSICO (恵比寿)本場の食べ方を再現六本木「ジャンカルロ東京」の姉妹店となった恵比寿の『ES Classico』オーナーシェフの小曽根さんは、今でも夏にアマルフィのレストランをマネジメントしていたりと、リアルタイムのイタリアを再現できるのが魅力。2Fもいいけど、1Fのオープンテラスは、恵比寿としてはかなり...

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バンデルオーラ(恵比寿)夏はテラス一択クスクスに魅せられて

バンデルオーラ(恵比寿)夏はテラス一択クスクスに魅せられて当家の御用達イタリアンのひとつ『バンデルオーラ』。テラスがあって恵比寿の路地裏の大人仕様トラットリアというだけでも通う理由にはなるんだけど、ここはやはりクスクスが美味しくてね。テラスは日陰で、扇風機回っているので、この夏の暑さにも耐えられる。むしろ、最初...

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ジャンカルロ東京(六本木)昼呑みのテラス席

ジャンカルロ東京(六本木)昼呑みのテラス席子連れランチで六本木の『ジャンカルロ』へ。前菜は文字通りの助走で、ここから大人数だからできるピッツアとパスタの乱れ打ち。定番のマルゲリータ、ビスマルクのアクセント使い、オレキエッテの食感、仔羊のパッパルデッレの世界観、小曽根シェフの仕事を堪能できました。...

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オステリア・スプレンディド(広尾)結婚記念日に選ぶ理由

オステリア・スプレンディド(広尾)結婚記念日に選ぶ理由先月迎えた平成最後の結婚記念日。今年は広尾のイタリアン『オステリア・スプレンディド』でお祝いを。毎年、その年の気分で選んでいるんだけど、結婚=日常の積み重ねという認識なので、あまりにも日常からかけ離れた日にするつもりはないんです。日常の延長なんだけど、ク...

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バンデルオーラ(恵比寿)そろそろテラス席

バンデルオーラ(恵比寿)そろそろテラス席クスクスの既成概念を覆してくれたイタリアンの『バンデルオーラ』。車の往来も少ない恵比寿の裏通りに、2テーブルほどテラス席があるのよ。コンディションのいい休日ランチあたり、そろそろテラス席が狙い目なんじゃないかな。いわゆるパスタも美味だけど、ここに来たらやは...

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ゴロシタ.(恵比寿)バレンタインデーの選択肢

ゴロシタ.(恵比寿)バレンタインデーの選択肢昔はドキドキしたバレンタインデー。もうだいぶ距離は遠いけど、こういう日には会食もいれないし、まりえとお気に入りのレストランに行くにはちょうどいい。こないだ行ってツボだった恵比寿の「ゴロシタ.」に連れてったらやはり気に入ってくれた模様。料理の個性やワインの...

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ARMANI / RISTORANTE GINZA(銀座)小粋にリラックス&ラグジュアリー

ARMANI / RISTORANTE GINZA(銀座)小粋にリラックス&ラグジュアリー 1年間の長い改装期間を経て、料理もインテリアも”今”っぽく進化して戻ってきた『ARMANI /RISTORANTE GINZA』うん、やはりイタリアンってこの色気だよね...と改めて再認識。おかげで心地よく感性を刺激してもらえました。以前の漆黒にゴールドというギラギラしたラグジュアリ...

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テアトロアッカ(豪徳寺)イタリアンの進化は止まらない

テアトロアッカ(豪徳寺)イタリアンの進化は止まらない豪徳寺駅至近のイタリアン『テアトロアッカ』。うちからはアクセスがしにくいエリアなんだけど、行けばいっただけのリターンがあるね。最近イタリアンは、リストランテ&自然派ワイン好みなので、『テアトロアッカ』のコース展開やワインのアッビナメントがいちいち刺さる。...

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スプレンディド (広尾)今年の結婚記念日はここにしました

スプレンディド (広尾)今年の結婚記念日はここにしました世界屈指のクオリティのイタリアンが食べられる日本。ただ、エレガントなリストランテの文化が育っていないのだけが残念なところ。トラットリアとピッツェリアでは担えない大人の色気の領域ってあるじゃない? ビストロとブラッスリーだけでは、カンテサンスが生まれないよ...

kyah @ 食べあるキング

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