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ボッテガ (広尾)職人らしい仕事がいいね

ボッテガ (広尾)職人らしい仕事がいいね広尾商店街といっても明治通り近く。フレンチの「a nu」の先の細道を進み、地下へと階段を降りたその先は、カウンター主体で大人が似合う艶っぽさが漂う空間が広がっていました。カーザヴィニタリアでシェフをつとめていた笹川氏が、あのD.N.Aを引き継ぎつつも更に進化した料...

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カステリーナ (茅場町)安定の裏切りっぷり

カステリーナ (茅場町)安定の裏切りっぷり昔、ちょくちょく茅場町には訪れていたことがあったけど、今回訪れたのは案外久しぶり。駅を降りて「あんま変わってないねー」と永代通りを歩いていたら、煌々と光を放つ近代的なビルがいきなり運河沿いに現れて、思わず足を止めちゃいました。三井物産の「GEMS」が、あき...

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ヴィアパルテノペ(品川)昼下がりのプチイタリア旅行

ヴィアパルテノペ(品川)昼下がりのプチイタリア旅行品川『ヴィアパルテノペ』の15周年記念パーリーでのひと時。総料理長の目が行き届いた料理はさすがの一言で、一品一品カラダの奥へと染み入るような仕上がり。中でも持って帰りたいくらい気に入ったのはズッパ。上質なブロードが支える滋味深い味わいは、さりげなく中毒性高...

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ピッツェリア恭子 (戸越銀座)大勢で訪れると尚更愉し

ピッツェリア恭子 (戸越銀座)大勢で訪れると尚更愉しいつきマン、ゆっきー家とともに『ピッツェリア恭子』に再訪。6人で訪れることで、よりダイナミックさも楽しめたし、そもそもクオリティが更にアップしてることに驚いた。前回惚れたカラブリアのクルスキのピッツァはより軽やかに、旨いと聞いていたクワトロフロマッジョ...

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リナシメント (目黒)ファスティング後を愉しむ夜

リナシメント (目黒)ファスティング後を愉しむ夜ダイエット成功から半年。今年になって体重が微増傾向でアベレージが1kg増加したこともあり、またしてもプレイベートジム「ベレッツァ」のファスティングメニューを敢行。基本メニューは、準備食(前日)、ファスティングドリンクのみ(1,2日目)、回復食(3,4日目)というも...

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バンデルオーラ (恵比寿)クスクスとテラスとワイン

バンデルオーラ (恵比寿)クスクスとテラスとワインクスクスがシグネチャーメニューという恵比寿のトラットリア「バンデルオーラ」。エリア的にアクセスはいいはずなのに微妙に動線からズレていて訪問できていなかったのよね。ただ、実際訪れてみたら料理、ワイン、価格、雰囲気ともにめちゃ好みじゃないっすかっ。店内は枯れ...

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両国で今年最後の花見かな皿の上に満開ドルチェ #ボンフィーノ #ykk #花見 #両国 #イタリアン #アメージングうめーじんぐ #スイーツ番長

両国で今年最後の花見かな皿の上に満開ドルチェ #ボンフィーノ #ykk #花見 #両国 #イタリアン #アメージングうめーじんぐ #スイーツ番長

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ラルテ沢藤(表参道)青山の裏路地イタリアン

ラルテ沢藤(表参道)青山の裏路地イタリアン青山のリストランテでアンティークウオッチの会を。この日の舞台は『ラルテ沢藤』、勢いで愉しませるイタリアンではなく、じっくりと味の向かい合って勝負する”静”のイタリアン。北斗の拳で言ったら「トキ」的なスタイルね。2000年から4年半、ピエモンテ、ベネト、トスカー...

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ピッツェリア恭子(戸越銀座)アモーレ溢れるイタリアン

ピッツェリア恭子(戸越銀座)アモーレ溢れるイタリアン 1周年のレセプションにおじゃました時に、この店の本気はヤバそうだと早速予約した『ピッツェリア恭子』。改めて訪問して、「メゼババ」同様に食べログ禁止でありながら、会員制でしっかりお客さんがついてる理由が良くわかりましたわ。厳選しまくった素材とさりげなくも...

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メゼババ (亀戸)京都の一流割烹のようなイタリアン

メゼババ (亀戸)京都の一流割烹のようなイタリアンもう、最近は人気店に人が集中しすぎて気楽に行きたい時に行けない世の中になってしまいました。そんなイタリアンの代表格亀戸の『メゼババ』。黒板のアラカルトから一気に料理を選ぶスタイルで、ブッラータとアンチョビ、生サラミといったなんてことのないメニュー名が並ぶ...

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ロタフォルトゥーナ (麹町)夜を愉しもう

ロタフォルトゥーナ (麹町)夜を愉しもう半蔵門のイタリアンといえば「エリオロカンダ」の一択だったんだけど、「ロタフォルトゥーナ」は全然違うアプローチのイタリアンで、これまた覚えておいて損はない。 9品のコース料理は、女子ウケしそうなビジュアルで、 ...

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Di Matteo (イタリア)本場ナポリの老舗ピッツァ

Di Matteo (イタリア)本場ナポリの老舗ピッツァナポリを代表するピッツェリアのひとつ『Di Matteo』。ローカルも観光客も入り混じって、常に大混雑という昔からの人気店。場所はスパッカナポリの路地裏。昔なら辿り着くのも大変だったろうけど、今はGoogleMapがスマートにエスコートしてくれる。いい時代になったもんです...

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