食べキン メンバー
【2019年寿司32軒目『sushi AMANE』Jun.20】 今日は、アメリカ・ニューヨークのミシュラン寿司一つ星、そして、OADアメリカ・カナダで寿司・和食で1位(総合13位)のニューヨーク『sushi AMANE』に! 大将...
【2019年寿司32軒目『sushi AMANE』Jun.20】 今日は、アメリカ・ニューヨークのミシュラン寿司一つ星、そして、OADアメリカ・カナダで寿司・和食で1位(総合13位)のニューヨーク『sushi AMANE』に! 大将...
【2019年寿司32軒目『sushi AMANE』Jun.20】 今日は、アメリカ・ニューヨークのミシュラン寿司一つ星、そして、OADアメリカ・カナダで寿司・和食で1位(総合13位)のニューヨーク『sushi AMANE』に! 大将の詩音くん、楽しそうに仕事してました! 美味しかった〜! ニューヨークでも『澤屋 ...
食べキン メンバー
【2019年寿司31軒目『すし好』Jun.19】 成田空港第二ターミナルに先週の金曜日にオープンした『築地 すし好』で「極上すし好巻き」美味しいな〜! #すし好 #寿司 #鮨 #sushi #具義寿司2019
View this post on Instagram
【2019年寿司31軒目『すし好』Jun.19】 成田空港第二ターミナルに先週の金曜日にオープンした『築地 すし好』で「極上すし好巻き」美味しいな〜！ #すし好 #寿司 #鮨 #sushi #具義寿司2019
A post shared by 秋山具義 (@gugitter) on Jun 19, 2019 at 12:55am PDT
食べキン メンバー
【2019年寿司30軒目『紋ずし』Jun.16】 20年前から通っている、創業86年の祐天寺『紋ずし』。 しっかり仕事をした江戸前寿司と、「うまい寿司 研究所」と掲げているように、大好物の熱々玉子巻、和牛すき煮巻、中おちねぎ玉和え、いわし漁...
【2019年寿司30軒目『紋ずし』Jun.16】 20年前から通っている、創業86年の祐天寺『紋ずし』。 しっかり仕事をした江戸前寿司と、「うまい寿司 研究所」と掲げているように、大好物の熱々玉子巻、和牛すき煮巻、中おちねぎ玉和え、いわし漁...
【2019年寿司30軒目『紋ずし』Jun.16】 20年前から通っている、創業86年の祐天寺『紋ずし』。 しっかり仕事をした江戸前寿司と、「うまい寿司 研究所」と掲げているように、大好物の熱々玉子巻、和牛すき煮巻、中おちねぎ玉和え、いわし漁場ずしなど、他では食べられない美味しい創作寿司も最高です!!! 白えび きすの...
食べキン メンバー
【2019年 寿司23軒目『鮨 長島』 May.11】 フォーリンデブはっしーがよくSNS行っていて、超〜行きたかった白金『鮨 長島』で、 高橋みなみご夫妻 & はっしー & 桃ちゃん & おのののかちゃんと! いや〜、つまみも...
【2019年 寿司23軒目『鮨 長島』 May.11】 フォーリンデブはっしーがよくSNS行っていて、超〜行きたかった白金『鮨 長島』で、 高橋みなみご夫妻 & はっしー & 桃ちゃん & おのののかちゃんと! いや〜、つまみも...
【2019年 寿司23軒目『鮨 長島』 May.11】 フォーリンデブはっしーがよくSNS行っていて、超〜行きたかった白金『鮨 長島』で、 高橋みなみご夫妻 & はっしー & 桃ちゃん & おのののかちゃんと! いや〜、つまみも握りも美味しかった〜!!! 新井智晴大将、いい仕事してますね〜! 人柄も素晴らしい...
食べキン メンバー
【2019年 寿司22軒目『鮨 すが弥』 May.7】 初訪問の『鮨 すが弥』。 『鮨 あらい』出身だけあって、鮪の仕入れも仕込みも握りも素晴らしい!!!!! つまみの、皮つきあん肝は、自分のあん肝史上一番美味しかったかも!!...
【2019年 寿司22軒目『鮨 すが弥』 May.7】 初訪問の『鮨 すが弥』。 『鮨 あらい』出身だけあって、鮪の仕入れも仕込みも握りも素晴らしい!!!!! つまみの、皮つきあん肝は、自分のあん肝史上一番美味しかったかも!!...
【2019年 寿司22軒目『鮨 すが弥』 May.7】 初訪問の『鮨 すが弥』。 『鮨 あらい』出身だけあって、鮪の仕入れも仕込みも握りも素晴らしい!!!!! つまみの、皮つきあん肝は、自分のあん肝史上一番美味しかったかも!!!!! 桜鱒、車海老の握り、 雲丹軍艦巻、素晴らしかった!!!!! どれ...
食べキン メンバー
【2019年 寿司21軒目『すし 㐂邑』Mar.28】 二子玉川『すし 㐂邑』最高でした〜!!! コノコ蕎麦、ツムブリ、カワハギ、ヤバかった!!! 木村さん、天才が過ぎるな!!! つまみは、 ハマグリ汁 サクラエビの海老味噌...
【2019年 寿司21軒目『すし 㐂邑』Mar.28】 二子玉川『すし 㐂邑』最高でした〜!!! コノコ蕎麦、ツムブリ、カワハギ、ヤバかった!!! 木村さん、天才が過ぎるな!!! つまみは、 ハマグリ汁 サクラエビの海老味噌...
【2019年 寿司21軒目『すし 㐂邑』Mar.28】 二子玉川『すし 㐂邑』最高でした〜!!! コノコ蕎麦、ツムブリ、カワハギ、ヤバかった!!! 木村さん、天才が過ぎるな!!! つまみは、 ハマグリ汁 サクラエビの海老味噌 子持ちヤリイカ コノコ蕎麦 サメカレイ酒蒸し ワタリガニのケジャン タマ...
食べキン メンバー
【2019年 寿司20軒目『鮨 あらい』Mar.27】 つまみも握りも素晴らしく、 こちらの寿司は、最高級に大好きです!!! 特に鮪の凄みはハンパなくて、 鮪の握りは、一番好きです!!!!! つまみは、 金目鯛蕪蒸し...
【2019年 寿司20軒目『鮨 あらい』Mar.27】 つまみも握りも素晴らしく、 こちらの寿司は、最高級に大好きです!!! 特に鮪の凄みはハンパなくて、 鮪の握りは、一番好きです!!!!! つまみは、 金目鯛蕪蒸し...
【2019年 寿司20軒目『鮨 あらい』Mar.27】 つまみも握りも素晴らしく、 こちらの寿司は、最高級に大好きです!!! 特に鮪の凄みはハンパなくて、 鮪の握りは、一番好きです!!!!! つまみは、 金目鯛蕪蒸し ボタンエビ タコ 長崎の蒸し牡蠣 燻製ホタルイカ メジマグロ ホタテの磯辺...
食べキン メンバー
【2019年寿司18軒目『初音鮨』Mar.8】 蒲田『初音鮨』最高でした〜!!!!! 大トロ藁炙り、イカラスミ、カキ、キタムラサキウニ、トラフグ白子の茶碗蒸し、ヤバかった〜!!!!! 中治大将と猪俣大将のウインクも健在でした! つまみ...
【2019年寿司18軒目『初音鮨』Mar.8】 蒲田『初音鮨』最高でした〜!!!!! 大トロ藁炙り、イカラスミ、カキ、キタムラサキウニ、トラフグ白子の茶碗蒸し、ヤバかった〜!!!!! 中治大将と猪俣大将のウインクも健在でした! つまみ...
【2019年寿司18軒目『初音鮨』Mar.8】 蒲田『初音鮨』最高でした〜!!!!! 大トロ藁炙り、イカラスミ、カキ、キタムラサキウニ、トラフグ白子の茶碗蒸し、ヤバかった〜!!!!! 中治大将と猪俣大将のウインクも健在でした! つまみは。 5kgの地タコ 青森の真イカ 宍道湖のシラウオ クエの酒盗 マカジキ桜...
食べキン メンバー
【2019年寿司12軒目『すし匠』Feb.21】 四ツ谷『すし匠』は、本当に、大好きな、寿司!!!!! 啓太大将の握り、素晴らしすぎる!!!!! つまみで、 カラスミと大根のお出汁 ヒラメ マハタ ホタテ 子持ちヤリイカ ...
【2019年寿司12軒目『すし匠』Feb.21】 四ツ谷『すし匠』は、本当に、大好きな、寿司!!!!! 啓太大将の握り、素晴らしすぎる!!!!! つまみで、 カラスミと大根のお出汁 ヒラメ マハタ ホタテ 子持ちヤリイカ ...
【2019年寿司12軒目『すし匠』Feb.21】 四ツ谷『すし匠』は、本当に、大好きな、寿司!!!!! 啓太大将の握り、素晴らしすぎる!!!!! つまみで、 カラスミと大根のお出汁 ヒラメ マハタ ホタテ 子持ちヤリイカ アサリの小丼 漬物 平貝磯辺焼き タコ ホタルイカの子ども シマエビの頭 ...
食べキン メンバー
【2019年寿司11軒目『初音鮨』Feb.9】 新生『初音鮨』は2回目ですが、 リノベーションした空間がピノキオの鯨のお腹の中をイメージした「海の部屋」という名前で素敵すぎたり、 握りだけでなく、つまみも出るようになったり、 川口の名店『鮨...
View this post on Instagram
【2019年寿司11軒目『初音鮨』Feb.9】 新生『初音鮨』は2回目ですが、 リノベーションした空間がピノキオの鯨のお腹の中をイメージした「海の部屋」という名前で素敵すぎたり、 握りだけでなく、つまみも出るようになったり、 川口の名店『鮨 猪俣』の大将が週4で手伝っていたり、素晴らしいことになってますね！！！ 行ったメンバーも全員、大満足でした〜！！！ つまみで、 クエのスープ 久里浜のタコ 真イカの塩辛 ホワイトアスパラ 新筍 クエ 原木椎茸 空豆 あん肝 蛤 三厩のマグロのお造り(赤...
食べキン メンバー
【2019年寿司8軒目『恵比寿 えんどう』Feb.6.】 本日オープンの『恵比寿 えんどう』に行ってきました! 『鮨 さいとう』出身の遠藤記史(のりひと)君の店です! ウナギに特化したいとか、寿司はあんまり出さないとか、噂が蔓延...
【2019年寿司8軒目『恵比寿 えんどう』Feb.6.】 本日オープンの『恵比寿 えんどう』に行ってきました! 『鮨 さいとう』出身の遠藤記史(のりひと)君の店です! ウナギに特化したいとか、寿司はあんまり出さないとか、噂が蔓延...
【2019年寿司8軒目『恵比寿 えんどう』Feb.6.】 本日オープンの『恵比寿 えんどう』に行ってきました! 『鮨 さいとう』出身の遠藤記史(のりひと)君の店です! ウナギに特化したいとか、寿司はあんまり出さないとか、噂が蔓延してたので、寿司が出るのか心配で、そもそも、『恵比寿 えんどう』の店名に「寿司」とか「...
食べキン メンバー
【2019年寿司7軒目『東麻布 天本』Jan.28.】 天本始め。 去年は6回来れたけど、今年は何回来れるかな? つまみも、握りも、素晴らしく美味しかった!!! どれもこれも美味しかったけど、★は、本当に、最高に、美味し...
View this post on Instagram
【2019年寿司7軒目『東麻布 天本』Jan.28.】 天本始め。 去年は6回来れたけど、今年は何回来れるかな？ つまみも、握りも、素晴らしく美味しかった！！！ どれもこれも美味しかったけど、★は、本当に、最高に、美味しかった！！！！！ 福岡のもずく 宍道湖の白魚 山口のバイ貝 兵庫播磨灘の生牡蠣 ★ 北海道余市のあん肝 ★ 大分豊後水道のカラスミ 青森鯵ヶ沢のイカ 北海道厚岸のツブ貝 ★ 佐賀呼子のウニを福岡の柳川の新海苔巻き ★ 富山のホタルイカ 赤ムツとアマダイの粕汁 ★...
