画像: 自由が丘「GOOD CHEESE GOOD PIZZA」でチーズのかき氷!

自由が丘「GOOD CHEESE GOOD PIZZA」でチーズのかき氷!

本日のピックアップフォトは、自由が丘で作りたてのモッツァレラチーズが人気の「Good Cheese Good Pizza自由が丘店」で食べたハーフ&ハーフのピッツァです。サラダ感覚の「ピッツァ・ストラッチャテッラ」とソーセージの旨味とモッツァレラチーズを楽しむ「ピッツァ・サルシッチャ」が旨かった。食後に食べた夏限定デザート「ホエーかき氷」は、食べないともったいないくらい美味しいチーズスイーツです!!
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2020年7月17日自由が丘駅から徒歩5分程度のTODAY'S SPECIALの3階に誕生した「GOOD CHEESE GOOD PIZZA」も1周年を迎え、“チーズのおいしさとたのしさを毎日に”を合い言葉に、毎朝、東京近郊の搾りたて生乳でつくるチーズ工房を併設したピッツァ・ダイニングとして、益々人気店になっています。
店内はかなり広く天井も高い上に席と席の間隔を広くとっているので安心感もあります。
メニューはご覧のように、お好きなピッツァを選んで「STANDARD」か「SEASONAL」のセットを付けるのがオススメ。僕は毎回3種のフレッシュチーズ盛り合わせと、ケールとフリルレタス&キヌアのサラダが付いて+1000円のSTANDARDを選んでいます。
3種のフレッシュチーズ盛り合わせと、ケールとフリルレタス&キヌアのサラダが付いて1000円の、スタンダードセットは必ず頼みます。
3種のフレッシュチーズ盛り合わせは「自家製のモッツァレラノディーニと本日のプリモサーレ(この日はレモン)、作りたてリコッタチーズ」でした。ドリンクはモッツァレラチーズを作るときに出来るホエーを使ったホエードリンクの桃!。この桃のホエードリンクが甘すぎず美味しかった。
前菜が終わる頃にピッツァの準備が始まりました。
しっかりと延ばした生地にストラッチャテッラの方には、オニオンソース、赤タマネギ、をトッピングして、サルシッチャの方はつくりたてリコッタ、オレガノ、ガーリック、サルシッチャ、オニオン、ズッキーニです。
こちらの窯はイタリア北部ヴェネトに本社を置く「Marana FORNI」社製で、炉床が自動で回転するタイプの窯です。職人が生地の焼き上がりをチェックしながら、窯の中で生地を回さなくて良いので、決められた時間で綺麗に焼き上がるというオートマチックのピザ窯です。
しっかりと焼き上がったところで仕上げのトッピングを行います。
完成したのがこちらです。「ピッツァ・ストラッチャテッラ」は、ブッラータチーズの中に詰まってる、クリーミーな部分「ストラッチャテッラ」を主役に、オニオンソース、ルッコラ、トレビスのバランスが良くて、サラダ感覚で楽しめる、最高に旨いピッツァ。ここのメニューでは僕が1番好きなピッツァです。
サルシッチャはオレガノとニンニクがしっかりとパンチを効かせて、ソーセージの旨味を楽しめるピッツァでした。
夏限定のホエーかき氷は、レモンとホエーのシロップが爽やかで美味しいデザート。中に自家製ブランマンジェが入っていて旨い。
ホエーはもちろん、仕上げに削りかけるカチョリコッタまで自家製です。
中の自家製ブランマンジェが濃厚で甘すぎずにとっても美味しいですよ♪。
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GOOD CHEESE GOOD PIZZA 自由が丘店
グッド チーズ グッド ピッツァ自由が丘店
電話:03-5729-7160
住所:東京都目黒区自由が丘2-17-8 カームヒルズ自由が丘 3F
交通手段
自由が丘駅 徒歩5分
営業時間
【月〜金】ランチ 11:00-16:00 (LO.15:00)
ディナー 17:00-22:00 (LO.21:00)
【土日祝】ランチ 11:00-17:00
ディナー 17:00-22:00 (LO.21:00)
※東京都からの要請を受け、閉店時間を22時に変更しております。
定休日:年末年始
新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
予算
¥3,000~¥3,999 ¥1,000~¥1,999
支払い方法
カード可
電子マネー不可
席数:68席
個室:無
貸切:不可
全席禁煙
駐車場:無
お子様連れ:子供可(乳児可)、ベビーカー入店可
3階の店内へはエレベーターがなく階段のみとなります。
ホームページ
https://goodcheesegoodpizza.com/
公式アカウント
https://www.instagram.com/good.cheese.good.pizza
オープン日:2020年7月17日
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