画像: 仙台のピザ百名店「イル・ピッツァイオーロ」が進化してます!

仙台のピザ百名店「イル・ピッツァイオーロ」が進化してます!

本日のピックアップフォトは、北仙台にある「イル・ピッツァイオーロ」で食べた夏野菜とサルシッチャの期間限定ピッツァです。食べログピザ百名店2021に選出されているこの店は、店名の通りピッツァ職人の技術を楽しんで欲しいお店です。
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仙台に行くときには必ず食べに行く店が、北仙台にある「イル・ピッツァイオーロ」です。
北仙台駅からちょっと寂しい感じの住宅街の坂道を歩くと6分ほどで到着します。
2015年10月1日にOPENしてから、多くのピッツァ職人やピッツァマニアが訪れている名店です。店の駐車場は3台分ありますが、すぐ近くにもコインパーキングがありました。
店内はカウンター席を中心に入口側と奥にテーブル席がありますが、大勢でワイワイやる感じの店ではないので新型コロナウィルスの感染対策にも安心感がありました。
地元の野菜を使った「グリーンサラダ:580円」は毎回お願いしています。
フレッシュな野菜に美味しいドレッシングがかかっていてパクパク食べられます。
2021年8月現在のピッツァメニューです、今回はシンプルな「マリナーラ」と季節限定「夏野菜とサルシッチャ」をいただくことにしました。
*メニューは予告なく変わることがありますので予めご了承くださいね。
昔から生地の前に立つ千葉さんは、サムライのように寡黙で凜とした空気をもって仕事をします。
生地を延ばすところ、窯に入れるところなどの所作が実にカッコいいので、最後に添付している動画でご覧くださいね。
延ばした生地にトマトソースを塗って、オレガノとニンニク、バジル、オリーブオイルをかけます。
パーラの上で形を整えてから薪窯に投入していきます。
完成したマリナーラがこちらです。
開店当初から生地の旨さが印象的だった千葉さんのマリナーラですが、更に軽い食感になって、益々美味しくなっていました。
千葉さんが2枚目のピッツァの準備を始めました。
トマトソースを塗ってから揚げナスやパプリカ、ミニトマトなどの旬の夏野菜と、パルマ産のサルシッチャ(豚肉の生ソーセージ)をトッピングして、最後にモッツァレラチーズを乗せています。
薪窯でしっかりと焼きあげて完成します。
夏限定ピッツァ「夏野菜とサルシッチャ:2200円」です。揚げナスやパプリカ、ミニトマトなどの旬の夏野菜と、パルマ産サルシッチャ(豚肉の生ソーセージ)、モッツァレラチーズのピッツァです。
ピッツァを食べ終えると頼んでいた鳥もも肉の石窯焼きの仕上げに入ります。
薪窯で焼いた鶏肉がジュウジュウと音を立てて実に旨そうです。
ピッツァを食べてお腹に余裕があるなら是非食べて欲しいのが「鶏もも肉の石窯焼き:1580円」です。
薪窯で焼いた鶏のもも肉は、皮目がバリッと焼かれ、ジューシーなもも肉とのコントラストも旨いし、バルサミコ酢とパルミジャーノレッジャーノチーズがアクセントになって更に美味しく食べられます。
デザートのリコッティーナ(リコッタチーズを使ったパンナコッタ):580円も美味しいので必ず頼んでしまうドルチェです。
オマケ : サムライピッツァイオーロ千葉壮彦氏の技を動画でご覧ください。
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イル・ピッツァイオーロ (IL PIZZAIOLO)
電話:022-725-3141
住所:宮城県仙台市青葉区堤町1-9-21 第13ジュリヤン 1F
交通手段
JR仙山線:「北仙台」駅より徒歩6分(450m)
地下鉄:「北仙台」駅(北1)より徒歩3分(250m)
バス:「台原入口」または「葉山町」バス停より徒歩4分(300m)
北仙台駅から270m
営業時間
[月・火・木・金・土・日]
[ランチ]
11:30~15:00(L.O 14:00)
[ディナー]
18:00~22:00(L.O 21:00)
※材料がなくなり次第終了の場合あり
定休日:水曜日
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
予算(口コミ集計)
¥3,000~¥3,999 ¥1,000~¥1,999
予算分布を見る
電子マネー可
席数:12席(カウンターとテーブル)
個室:無
全席禁煙
駐車場:有(3台)
公式アカウント
https://www.facebook.com/イルピッツァイオーロ-127795924230456/
https://www.instagram.com/il_pizzaiolo_/
オープン日:2015年10月1日
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