画像: 一夜城ヨロイヅカファーム

一夜城ヨロイヅカファーム

鰻をいただいたあとは、小田原にある一夜城ヨロイヅカファームへ。パティシエの鎧塚俊彦さんのお店です。かなり標高高い場所にあり、公園のようになっていてゆっくり散策もできます。幸運にも、鎧塚さんにご案内いただきました。ブルーベリーの木もあり、摘みたてを川島なお美さんとの想いでの碑。眺めのいい場所に建っていてお天気がよければ、絶景が広がるとのことですよ。お店には、地元生産者の方々の採れたて野菜やお花なども販売されていました。そして、パンやケーキ、ジャム、アイスクリーム、チョコなど商品が充実していて目移りするほど鎧塚シェフ一押しのシューペイザンヌを押さえつつ、アンパン、チークロ、そしてチョコを購入しました。カフェもあり、そちらでいただくこともできますが、我々はテイクアウトで。シューペイザンヌはナッツがぎっしり入っていて、中にはノワゼットのクリームとクレーム・パティシェールが。ナッツの香ばしい香りが口いっぱいに広がり、シュー生地のふわっサクッな食感と相まって、美味しいアンパンはデニッシュ生地になっているので、バターの香りがたっぷり、そして餡は小豆の食感や風味がしっかり残っていて、 ...

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