外苑前にある、鮨龍次郎へ。 青山「すし処 海味(うみ)」初代大将長野充靖氏に師事し、先代の想いを受け継いで独立、2019年11月、33歳で店をオープンした、大将中村龍次郎さんのお鮨。 初訪問なので楽しみにお伺いしました。 木曽檜のカウンターが美しく...。 まずは、福小町の夏酒から。この白熊のラベルが可愛いんですよね。キリっと冷えている状態で、優しい甘みと程よい酸味が心地よく喉を通り抜けていきます。 他にも、おつまみやお鮨に合わせながら日本酒い ...
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