画像: 埼玉のピッツェリアオオサキで旨いナポリピッツァ

埼玉のピッツェリアオオサキで旨いナポリピッツァ

本日のピックアップフォトは、埼玉県の戸田市にある真のナポリピッツァ協会認定店「ピッツェリアオオサキ」で食べたスパイシーで旨いマリナーラです。「自家製サルシッチャ」と「ンドゥイヤ(豚挽肉と唐辛子を発酵させたサラミペースト)」の肉の旨味とスパイシーな辛味に赤玉葱とミニトマト、オレガノやニンニクが効いた夏に食べたくなるスパイシーなピッツァでした。
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「真のナポリピッツァ協会認定番号475番:ピッツェリア オオサキ」
埼玉県の戸田駅や蕨駅から10分程度の住宅地にある真のナポリピッツァ協会認定店「ピッツェリアオオサキ」に行って来ました。駐車場も広いので車で行く人にも便利なお店です。
大きな敷地に建てられた一戸建てレストランで家族連れがゆっくりと楽しめるお店です。
真のナポリピッツァ協会の認定看板が誇らしげに掲げられています。
この看板があるお店は、良いお店の目印のひとつとして大きな説得力があります。
入口でしっかりとアルコール消毒をしてから店内に入りましょう。
入口で飾られている南イタリアのかわいい食器は買って帰ることも出来ますよ。
店内はかなり広く、テラス席もあるので、今の時期には「密」にならないように他のお客様ともしっかりと距離をとって案内してくれました。
初めに炭酸水をいただきながら軽めの前菜をつまみます。
ワインが飲めるときなら、更に嬉しい前菜ですね。
そして、僕の食事では定番のたっぷりのサラダをいただきます。
新鮮な野菜と美味しいドレッシングで満足感の高いサラダでした。
ここでめっちゃ旨い蝦夷鹿のサルシッチャ(ソーセージ)が出てきました。
ピッツァの準備が始まり、生地を延ばしてトッピングしたところですが、これ焼く前から旨そうですね。
トマトソースに自家製のサルシッチャ、赤玉葱、ミニトマト、ンドゥイヤ(’Nduja)をトッピングしています。
薪窯に入れて約1分半ほどでしっかりと焼きあげます。
良い感じに焼き上がってきましたね!
焼き上がったピッツァとキッチンスタッフの皆さんです。
マリナーラをベースに、ンドゥイヤ(’Nduja)、サルシッチャ、赤玉葱、ミニトマトの組み合わせが抜群に旨いピッツァでした。
最後にドルチェミスト(デザート盛り合わせ)とエスプレッソを頂いてランチ終了です。
食後にオーナーシェフの六本木さんから店内とショールームを案内してもらいました。
これからナポリピッツァを始めたい飲食店の方が研修できる設備を兼ねた、増田煉瓦の窯のショールームが店の裏手に併設されていました。
最後にオーナーシェフの六本木さんと記念撮影です。
安心して食事を楽しめる環境と、本場の南イタリア料理やナポリピッツァを楽しめるピッツェリアオオサキは、また伺いたいと思いました。
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ピッツェリア オオサキ 本店
電話:048-446-0300
住所:埼玉県戸田市下戸田2-24-23
交通手段
蕨駅・戸田駅・戸田公園駅 各徒歩10分 駐車場有
蕨駅から1,110m
営業時間
昼 11:00~15:00(L.O.14:30)
夜 17 : 00〜21 : 00. (LO20 : 00)
定休日:毎週月曜日及び 第一火曜日
*新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が異なる場合があるので、事前にご確認ください。
予算(口コミ集計)
¥3,000~¥3,999 ¥1,000~¥1,999
予算分布を見る
カード可(VISA、Master、JCB、Diners)
電子マネー不可
サービス料・チャージ:なし
席数:72席(テラス席 お天気の良い日は外席利用可)
個室:無
貸切:可(20人以下可、20人~50人可、50人以上可)
全席禁煙
駐車場:有(15台以上、但しピーク時は満車の可能性あり)
カウンター席あり
お子様連れ
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可
ホームページ
http://www.pizzeria-ohsaki.com/
公式アカウント
https://www.facebook.com/pizzeria.ohsaki/
オープン日:2009年3月10日
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