普段から国産チーズ、色々食べ比べをしているのですが、有楽町にある北海道アンテナショップ、北海道どさんこプラザに、北海道のチーズが色々販売されていたので購入してみましたよ。 今回は、白カビタイプを3種類選んでみました。 なかさつないカマンベール、その名の通りカマンベールチーズです。 河西郡中札内村にある、十勝野フロマージュ。北海道産の生乳から作られています。 そのままいただくと、比較的すっきりとした味わいですが、日が経つごとに柔らかく熟成してきて、さらに少しトースターで温めると、ミルキーさが増しますね。 先日、兵庫県アンテナショップ主催のオンラインセミナーでご紹介した日本酒をいくつか合わせてみましたが、大吟醸の龍力米のささやきとの相性抜群でしたよ こちらは同じく、十勝野フロマージュの田楽みそ漬けカマンベール。 味噌、砂糖、みりん、日本酒で漬け込 ...
This article is a sponsored article by ''.
