1946年(昭和21年)創業の豚骨ラーメン店です。中洲の屋台から始まり、創業者が中国で味わった大衆的な麺料理を豚骨スープと平打ち麺で創作再現したことが、この店のラーメンのはじまりどころです。博多ラーメンの原型とも言われるイニシエ系ラーメンですが、福岡市の繁華...
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