画像: 仙台で絶品ナポリピッツァ「イル・ピッツァイオーロ」

仙台で絶品ナポリピッツァ「イル・ピッツァイオーロ」

本日のピックアップフォトは、仙台にある「イルピッツァイォーロ」のスペシャルな春のマリナーラです。
オーナーの千葉壮彦氏は、3月末で閉館になることをレポートしたばかりの、仙台勝山館にある「パドリーノデルショーザン」の初代ピッツァイオーロとして活躍して、ピッツァ職人の世界大会では日本チームのキャプテンも務めた実力派です。
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仙台に行くときは必ず行く店がこの「イル・ピッツァイオーロ」。
北仙台駅からちょっと寂しい感じの住宅街の道を歩くと3分ほど歩いたところにあるお店です。
2015年10月1日にOPENしてから、多くのピッツァ職人やピッツァマニアが訪れている名店です。
店名にもなっている「ピッツァイオーロ」とはピッツァ職人のこと。
千葉さんはピッツァイオーロという職業を多くの方に知って欲しくてこの店名にしたそうです。
店内はカウンター席が中心で、入口と奥にテーブル席が少しだけあります。
今回訪問した時のメニューはご覧のようなラインナップでした。
初めに黒板に書いてある日替わりメニューのサラダからお願いしました。
地元産の新鮮な野菜を使ったサラダはいつ食べても美味しいので野菜好きにはマストオーダーです。
メニューに載っていた「菜の花とパルマ産サルシッチャ(生ソーセージ)のピッツァ」をマリナーラでお願いしました。トマトソースとオレガノ、ニンニクのシンプルなピッツァ「マリナーラ」に、ミニトマトと旬の菜花、パルマ産のソーセージ、バジルをトッピングしています。
パーラーの上で形を整えて薪窯に投入します。
千葉さんの所作はサムライのようで実にカッコいいので、僕は昔から「サムライピッツァイオーロ」と呼んでいます。
完成したピッツァがコチラです。
千葉さんのピッツァはとにかく生地の旨さと口溶けの良さが最初に感じられる旨いナポリピッツァ。
旬の菜花のほろ苦さとシャキシャキ感に、サルシッチャの肉肉しさ、ミニトマトの甘味と酸味にニンニクと唐辛子のパンチが効いた実に旨いピッツァでした。
そして、この店に来るともう一品頼みたいのが、鶏肉の石窯焼きです。
ピッツァイオーロは「窯」のプロですから、肉も窯の中のベストな温度帯の場所で最高に焼きあげます。
この鶏肉がたまらなく美味しくて、ついつい毎回頼んでいます。
薪窯で焼くから皮はバリッとして、肉はしっとりとジューシーで、本当に旨い鶏肉を楽しめますよ。
食後のお楽しみは千葉さんがナポリで働いていたお店で人気のリコッタチーズを使ったパンナコッタのうようなドルチェ「リコッティーナ」です。さっぱりとしてミルキーで美味しいですよ♪。
エスプレッソを頂いてディナー終了です。
最後に千葉さんと一緒に記念撮影。
相変わらず寡黙なサムライのような千葉さんのピッツァは、とっても美味しいので仙台に行くチャンスがある人はぜひ食べてに行って欲しいですね。
ピッツァを作る窯の前にこのブログの10周年記念ステッカーも貼ってくれたので、このブログを読んで行く方は要チェックですよ♪(^_^)v。
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イル・ピッツァイオーロ (IL PIZZAIOLO)
電話:022-725-3141
予約可
住所:宮城県仙台市青葉区堤町1-9-21 第13ジュリヤン 1F
交通手段
JR仙山線:「北仙台」駅より徒歩6分(450m)
地下鉄:「北仙台」駅(北1)より徒歩3分(250m)
バス:「台原入口」または「葉山町」バス停より徒歩4分(300m)
北仙台駅から270m
営業時間
[月・火・木・金・土・日]
[ランチ]
11:30~15:00(L.O 14:00)
[ディナー]
18:00~22:00(L.O 21:00)
※材料がなくなり次第終了の場合あり
定休日:水曜日
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
予算(口コミ集計)
¥3,000~¥3,999 ¥1,000~¥1,999
予算分布を見る
電子マネー可
席数:12席(カウンターとテーブル)
個室:無
全席禁煙
駐車場:有(2台)
公式アカウント
https://www.facebook.com/イルピッツァイオーロ-127795924230456/
https://www.instagram.com/il_pizzaiolo_/
オープン日:2015年10月1日
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