1974年に神奈川県横浜市にオープンした『吉村家』を祖とする『家系ラーメン』というジャンル。濃厚な豚骨醤油・太いストレート麺・トッピング(海苔・ほうれん草・うずら卵)が特徴です。福岡ではまだ一般的ではないものの、地元志向の家系ラーメンから本場志向の家系ラーメ...
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