荏原中延にある、シュウサケコーポレーションへ。商店街の中にある酒屋さんなのですが、お酒仲間の北山秀人さんのお店。昨年11月、北海道に移転した三千櫻酒造の落成式にご一緒し、クラウドファンディングの返礼品であるファーストタンクの三千櫻が置いてあるとのことで伺いました。まさに、移転して初めて醸したタンクのお酒穏やかな吟醸香が心地よく、スルスルと喉を通っていく綺麗な味わいで、スーッと切れていく後味が杯を重ねたくなる、素晴らしい出来だなと感じました。岐阜よりも硬度の高い仕込み水で、新しい道具も沢山使いながら、ここまでの完成度は流石ですね。前回のガイアの夜明けでも取り上げられていましたが、かなり反響もあるようですよ!岐阜に蔵があった頃の三 ...
This article is a sponsored article by ''.
