画像: 鮫洲「バッカムニカ」は旨い・安い・楽しい!

鮫洲「バッカムニカ」は旨い・安い・楽しい!

本日のピックアップフォトは、鮫洲運転免許試験場近くにある食べログピザ百名店「バッカムニカ」で食べた「チッチョリナポリ」です。豚バラをコンフィしたチッチョリとモッツァレラチーズ、自家製リコッタチーズ、燻製モッツァレラチーズ、ブドウ、タマネギが旨いピッツァでした。ピッツァも料理も美味しくて、価格がリーズナブルなバッカムニカは免許更新などの手続きの時には必ず行きたくなるお店です。
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鮫洲運転免許試験場から徒歩5分程度、鮫洲駅から徒歩1分の場所に食べログピザ百名店3年連続受賞中の「バッカムニカ」はあります。換気の良いテラス席もあるので、感染予防のためにテラス席希望という方にも安心して楽しめるお店です。
スタッフ全員のマスク着用や、お客様の検温、マスク、そして席に着く前に手洗いをしてもらい消毒するなどを徹底していて、新型コロナウィルスの感染防止対策に対しての安心感があるお店です。
僕が案内されたカウンター席からはテラス席もよく見えました。
足下には冷えないようにパネルヒーター?とブランケットが置いてありました。
前も感じたのですが、このお店は充実した内容なのに、とてもリーズナブルなんです。
自家製ドレッシングのサラダも盛り盛りで野菜好きにはとても嬉しい。
ランチセットに、小さなミニサラダが出てくるとアラカルトで頼みたくなる人には最高に嬉しいサラダです。新鮮な野菜も旨いし、オリジナルのドレッシングが美味しすぎると思ったら、やはりお客様から人気でボトルで販売もしているそうです。
サラダを食べたらピッツァの準備が始まりました。
モッツァレラチーズに燻製のモッツァレラチーズ、レーズンと自家製のチッチョリをトッピング。
更に自家製リコッタチーズや玉葱をトッピングしています。
パーラの上で形を整えたら薪窯に投入して450度~500度になる高温で素早く焼きあげます。
バッカの薪窯は、ナポリの名工と呼ばれる薪窯職人のエルネスト氏をわざわざ招聘して、店で組み上げてもらったオーダーメイドの薪窯で、ピッツァ職人の広富さんがしっかりと焼きあげてくれました。
完成した「チッチョリナポリ」です。豚バラを低温のラードでコンフィしたチッチョリと、モッツァレラチーズ、自家製リコッタチーズ、燻製モッツァレラチーズ、ブドウ、タマネギが旨いピッツァでした。
食後には300円セットでエスプレッソとカタラーナ(アイスプリン)を頂きました。
これが300円で追加出来るのも満足感が高いですね。
近くでキッチンカーを使ってお弁当販売をしてきた店主の硲シェフも帰ってきたので、久しぶりに色々と楽しくお話が出来ました。今、僕のブログ「旨い!ナポリピッツァ」の10周年を記念して作ったステッカーを好きなお店にお渡ししていますが、その場で窯の前の「食べログピザ百名店」のステッカーの隣に貼ってくれました。「Bakka M'unica(バッカムニカ)」はどんどん新しいことにチャンレンジしていくお店です。店名には常識にとらわれずに「バカ」と言われるようなことにもどんどんチャレンジする心、唯一無二やユニークなどの意味が込められているそうです。
これからも益々の発展を応援したいと思います。
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Pizzeria Bakka M'unica
ピッツェリア バッカ ムニカ
電話番号:03-6433-2737
1営業中は電話に出れないことがあります。
2電話は14時-17時、21時以降でお願い致します。
3予約はあくまで「席の確保」の予約であり優先的な案内、時間きっかりの案内を約束するものではありません。予約の有無に関わらず来店順に案内されます。
4前日、当日キャンセルはキャンセル料として一律おひとりさま3000円を頂いております。
住所:東京都品川区東大井1-3-17 コーポマルイノ 1F
交通手段
京浜急行線:鮫洲駅から徒歩1分
りんかい線:品川シーサイドから徒歩8分
JR:大井町駅から徒歩10分
営業情報はこちらでのみ更新しています
Facebookページ:『Pizza_Bakka』検索
鮫洲駅から106m
営業時間
11:30~15:00(14:00L.O)
17:00~22:00(21:30L.O)
日曜営業
定休日:なし(臨時休業もあるのでFacebookページで要確認)
予算
¥4,000~¥4,999 ¥1,000~¥1,999
支払い方法:カード可(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)
電子マネー不可
サービス料・チャージ料なし
席数:30席(テラス席(~18時)は20席(合計50席)
※テラスは冬はビニール張って、ストーブありで稼働します(12月20日~)))
個室:無
貸切:可(20人~50人可)
分煙(店外に灰皿を設置してあります)
駐車場:近隣にコインパーキングあり
オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、オープンテラスあり、バリアフリー、車椅子で入店可
サービス:2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ペット可、テイクアウト
お子様連れ:子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可
子供入店大歓迎です。(赤ちゃんも、ベビーカーのままもOK)
泣いてもそんなに周りの目を気にしないで、食事をもっと楽しんでください。
子供用の椅子3つあります。
ベビーカー着席も可能(テーブル席のみ)
子供用の皿、フォーク、スプーン、コップ(全てプラスチック)あります。
ドレスコード:なし
◆緊急事態宣言中の営業のご案内
1イートイン営業
2月1日よりディナーイートインも再開。
酒類提供は19時まで
20時閉店です
2テイクアウト・デリバリーは継続
ディナーはテイクアウト、デリバリーのみの営業とさせて頂きます。
11時30分~15時 / 17時~22時
ホームページ
http://www.bakka.jp/
公式アカウント
https://www.facebook.com/pizzabakka/
https://twitter.com/pizzabakka
https://www.instagram.com/pizzabakka/
オープン日:2016年3月29日
←食べあるキングメンバーです
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