画像: 学芸大学ロスパツィオで旨いナポリピッツァ!

学芸大学ロスパツィオで旨いナポリピッツァ!

本日のピックアップフォトは、学芸大学駅徒歩1分のイタリアンバールのレジェンド店「Lo SPAZIO」で食べたマルゲリータです。前回マリナーラを食べて美味しかったので今回はマルゲリータをいただきました。旨さにこだわって、毎日お店で仕込む生地は、ナポリの名門製粉会社CAPUTO社の最上級の小麦粉「サッコロッソ100%」で仕込んだ旨いナポリピッツァですよ。
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学芸大学「Lo SPAZIO BAR PIZZERIA」は、2002年に誕生してから、日本全国に「バリスタ」という職業や、デザインカプチーノ(ラテアート)を広め、多くのトップバリスタを輩出してきたバリスタ界のレジェンド野崎晴弘氏のお店です。
エスプレッソやカプチーノの立ち飲みが出来る本格派のイタリアンバールとして有名な店ですが、前回レポートしたように、「旨いナポリピッツァ」を提供するピッツェリアとしても素晴しいお店なんですよ。
今の季節には、換気の良い入口のテラス席でピッツァを食べてサッと帰るのもおシャレですね。
入口には分りやすいメニューが書かれていました。
入口のテラス席の他に店内には立ち飲みが出来る長いカウンター「バンコ」があり、ゆっくり出来るテーブル席も用意されています。
Lo SPAZIO(ロ・スパツィオ)を紹介するならやはりデザインカプチーノからですよね。
日本全国の百貨店などが開催するイタリア展などに招かれて、本場イタリアのエスプレッソやジェラートの人気店として活躍しているお店です。
ランチにはミニサラダが付いています。
ピッツァと料理を担当する小貫隆さんは、ナポリの名門CAPUTO社の最上級の小麦粉サッコロッソ100%を使って毎日旨い生地を仕込んでいます。
今回はナポリピッツァの基本「マルゲリータ」をお願いしました。
トマトソースとモッツァレラチーズ、バジル、オリーブオイルというシンプルなピッツァです。
このビルは消防の問題などで、薪窯が入れられないので、ナポリピッツァ用の電気の石窯のトップブランド「ツジ・キカイ」のe-NAPOLIを使っています。パーラの上で形を整えたら窯に投入します。
この窯を使ったピッツァ職人のコンテストは、過去4回開催されていて、僕も毎回ステージで解説をしながら、薪窯と遜色のない焼き上がりになるのを何度も見ているので、この石窯を使っているだけで安心感があります。
焼き上がったマルゲリータを小貫さんに持ってもらいました。
サクッとした歯切れの良いコルニチョーネと小麦の旨味を感じるピッツァが手軽に食べられるのは嬉しいですね。
食後には斜め前にある姉妹店でイタリアンジェラートの専門店「プレフェリータ」のジェラートがお薦め。
今回はイタリアで人気の「ヘーゼルナッツ」のジェラートをいただきました。全国のイタリア展でも人気のジェラートなので、ピッツァの後でこの本格派のジェラートがいただけるのは嬉しいですね。
イベントやプロ向けの講習会などで忙しい野崎晴弘バリスタがちょうど居たので、食後のエスプレッソをいれてもらって、ジェラートと一緒にバンコでいただきました。
この店に来ると美味しいイタリアの珈琲豆を買って帰れるのも楽しみのひとつです。
バンコに立って食後のエスプレッソとドルチェを楽しめるのって、ナポリのピッツェリアでピッツァを食べた後に、隣のバールでエスプレッソを立ち飲みする感覚です。
最後はオーナー野崎晴弘バリスタと一緒に店の前で記念撮影です。
ご馳走様でした、またピッツァとカフェを楽しみに伺います!!
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ロ・スパッツィオ (Lo SPAZIO)
電話:03-5722-6799
住所:東京都目黒区鷹番3-3-5
交通手段
東急東横線 学芸大学駅から徒歩1分
改札を背にして右折し、りそな銀行交差点を右折し、100m程進んだ駐車場の前
学芸大学駅から79m
営業時間
【月~金】
11:30~15:00
17:00~23:00(L.O.)
【土・日・祝】
11:30~22:30(L.O.)
日曜営業
定休日:木曜日
新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
予算
¥3,000~¥3,999 ¥1,000~¥1,999
支払い方法:カード可(Master、AMEX、Diners、VISA、JCB)
電子マネー不可
チャージ:予約時に小学生未満のお子様を除きお一人様300円のチャージを頂いております。
席数:20席(テラス席6席あり全禁煙)
個室:無
貸切:可(20人~50人可、20人以下可)
全席禁煙
駐車場:無
近隣に多数コインパーキングあり(提携駐車場無し)
英語メニューあり:English menu available
子供可(未就学児可、小学生可)
ランチタイム、ディナータイム共に未就学のお子様でない場合、お一人様1品以上のご注文をお願いしております。
ホームページ
http://www.bravissimo.co.jp/
公式アカウント
https://www.facebook.com/barLospazio/
https://twitter.com/@LoSPAZIOgakudai
https://www.instagram.com/lospazio2002/
オープン日:2002年6月17日
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←メシコレキュレーターです

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