昨年のお話になりますが...八重洲にある、パソナ本社の地下一階、「古昔の美酒(いにしえのびしゅ)」ショールームに伺ってきました。こちらでは、パソナが日本酒の長期熟成酒のブランディングを始めていて、全国の様々な酒蔵の熟成酒の取り揃えがあります。全国の酒蔵を一軒ずつ回りながら蔵元の想いを伺い、信頼関係を深めて取引を広げていかれたのだとか。ボトルの形状やラベルデザインも素敵ですし、贈答用にも喜ばれそうですね。こちらでは、購入はもちろん、テイスティングもできますよ。日本酒の長期熟成酒、なかなか出会う機会がない、違いがよくわからない...という方も多いと思いますが、香りや味わいのタイプを分かりやすく解説される ...
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