先日、東京は板橋区役所前駅至近のラーメン店「あさひ町内会」に伺いました!札幌系の名店「すみれ」で腕を揮い、独立した店舗です。トンコツや鶏ガラ、野菜、乾物などで採ったスープに3種の味噌を駆使した「味噌らーめん」は、ラードも用いた“中華鍋”で作るスタイルで、...
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