本日のピックアップフォトは、サザエさんでお馴染みの東急田園都市線「桜新町駅」から近い「PIZZA MAFIA TOKYO(ピッツァ マフィア トウキョウ)」で食べた「ネギとポルケッタとマッシュルームのビスマルク」です。日替わりピッツァにトッピングを追加して最高に旨いオリジナルピッツァになりました♪。Jaffaの美味しいインスタグラムもフォローお願いします!!https://www.instagram.com/jaffapizza/←読む前にぜひ左のランキングのクリックをお願いします♪詳細はこの後の本文でどうぞ!!にほんブログ村2018年9月にOPENした「PIZZA MAFIA TOKYO(ピッツァ マフィア トーキョー)」は、マッシュルームのビスマルクが美味しすぎて、開店直後から何度もリピートしているお店です。新型コロナウィルスの感染拡大防止のために現在では席数を減らして充分な感染対策をした上で営業をしています。店内は広く、家族連れやママ友ランチで賑わっていましたが、席間を広くしていてすぐ満席になるので、行く時は予約をしてから行くことをお薦めします。前回の訪問から間が開いていたので、今回もマッシュルームのビスマルクを頼もうと思っていたのですが、本日のピザ「ネギとポルケッタのピザ」に惹かれてしまいました(笑)。そこで、このピッツァに温玉とマッシュルームをトッピングして「ネギとポルケッタ、マッシュルームのビスマルク」にしてもらうことにしました。初めにランチセットのサラダをいただいてからピッツァをいただきましょう。サラダを食べ終えた頃にピッツァイォーロ(ピッツァ職人)の松永さんが生地を延ばし始めました。サヴォイのスタイルでコルニチョーネに空気を押し込みながら捻るように延ばすスタイルです。延ばした生地にモッツァレラチーズ、長ネギ、ポルケッタをトッピングしていきます。「ねぎチャーシュー」って響きだけでも旨そうじゃないですか(笑)。挿入パーラの上で形を整えたら、日本橋で100年になる山宮かまど工業所の山宮裕氏が組み上げた窯でしっかりと焼いていきます。焼きあがったピッツァが日替わりの「ネギとポルケッタのピザ」です。焼きねぎの甘味とローストポークの肉の旨味に、モッツァレラチーズのコクが旨いピッツァです。しかし、今回はここに特別なトッピングをお願いしました。僕はナポリピッツァの楽しさは、自分の好みのピッツァを作るカスタマイズにあると思っているのでこういうお願いはよくやります。焼き上がったピッツァに、生で食べられるフレッシュなマッシュルームをたっぷり削りかけていきます。ピッツァを焼いてくれたピッツァイォーロの松永さんに持って頂きました。完成したピッツァの半熟卵の黄身を潰してソースのようにしながらいただきます。ポルケッタはイタリア版のチャーシューのようなローストポークで、それだけでも美味しいのですが、それに火を通した長ねぎの甘味と卵のコク、マッシュルームの旨味が加わると、すき焼きの美味しさと通じるものを感じました。エスプレッソまで頂いてランチ終了です。久しぶりの訪問になりましたが、相変わらず安定した美味しさでした。Jaffaの美味しいインスタグラムもフォローお願いします!https://www.instagram.com/jaffapizza/★下記のランキングに参加しています!★にほんブログ村それぞれをポチッとクリックしてランキングアップにご協力お願いしますm(__)mPIZZA MAFIA TOKYOピッツァ マフィア トウキョウ電話番号:03-6873-4956住所:東京都世田谷区桜新町2-2-11交通手段:東急田園都市線桜新町駅から徒歩2分桜新町駅から148m営業時間<ランチタイム>11:30~14:30(LO 14:00)<ディナータイム>17:30~21:00(LO 20:30)日曜営業定休日:毎週木曜日予算昼:¥1,000~¥1,999夜:¥3,000~¥3,999支払い方法:カード可(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)電子マネー不可サービス料・チャージ:なし席数:32席(ソファ18席、テーブル10席、カウンター4席)個室:無貸切:可(20人以下可)完全禁煙駐車場:無(近隣にコインパーキングあり)空間・設備オシャレな空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、オープンテラスあり料理:野菜料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり、アレルギー表示あり利用シーン:家族・子供、ママ友お祝い・サプライズ可、テイクアウト可子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり、ベビーカー入店可【べビちゃん大歓迎】ベビーチェア、離乳食(7ヵ月~)の用意あります!【キッズも大歓迎】キッズプレート(780円)、キッズドリンク(160円)の用意あります!キッズピザ作り体験も定期開催中、詳しくは公式HPでどうぞホームページhttps://www.instagram.com/pizzamafiatokyo/公式アカウントhttps://www.facebook.com/pizzamafiatokyohttps://twitter.com/pizzamafiatokyohttps://www.instagram.com/pizzamafiatokyoオープン日:2018年9月18日←食べあるキングメンバーでYO家庭用精子計測キット(iPhone X/XS専用)YO YO 精子検査 精液検査 不妊 精子 妊活 精子力 男性不妊 男性不妊検査キット 家庭用検査キット 運動性精子濃度 健康管理 精子ビデオ スマホで精子検査 ブライダルチェック 精子測定 精子計測 精子濃度 不妊治療楽天市場8,778円
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