北海道滞在中、時間があったので、上川郡上川町にある上川大雪酒造へ。旭川から車で1時間くらい。2017年、三重県の酒蔵を移転し、北海道に約20年ぶりに新しい酒蔵が誕生しました。初年度からかなり注目され、東京でも見かける機会が多く、味わいもとても上品で綺麗に磨かれた味わいの印象。どのような場所で造られているのか、興味深々でした。酒蔵に着くと、なんとも綺麗な虹が一同感動しつつ、蔵を拝見しました。小窓がいくつかあり、そこから ...
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