ラーメンを頂いたあとは...1階に降りて、中東ベジタリアンレストランSalam、そしてメキシコ料理OXOMOCO(オショモコ)へ。 両店とも、The Burnの米澤文雄シェフが手掛けており、店が隣り合っていて、料理もお酒も両店のメニューから選ぶことができます。 Salamでは、中東料理ならではのスパイスの効いたビーガン料理と日本酒が楽しめるとのことで、伯楽星を。 料理は、『マッシュルームのクベ、ヴェーガンアリッサマヨネーズ』を選んでみました。 見た目、スイートポテトみたいですが、周りはもちもちとした食感の穀物、中にマッシュルームが入っています。 ...
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