西麻布にある、フレンチがいただけるワインバーGOBLIN(ゴブリン)へ。カウンターとテーブル席があり、間接照明の落ち着いた空間。体温測定とアルコール消毒をしてから店内へ。まずはシャンパーニュから。ワイングラスの取り揃えが豊富で、料理に合わせてお好みのワインを出してくださるのが嬉しいですね。オーナーが佐賀県の唐津ご出身とのことで、唐津産の魚介が色々いただけますよ。フレンチのシェフによる本格的なお料理、どれも美味しくてワインも進みましたオードブル4種盛り合わせガスパチョスープ鮎のコンフィは、じっくり火を通しているので骨も柔らかく、頭から全部いただけます。ハーブの香りがふんわり、上品な味わい...シェフのスペ ...
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