この投稿をInstagramで見る #montblanc #japanese #chestnut 能登栗❗️「熟成 無糖モンブラン」でございます〜 ・ ・ 和栗のモンブランですからね〜❤️ 麺に見えがちだけど❤️ ・ ・ 7/23にオープンした和栗モンブラン専門店「栗歩KURIHO」の20個限定モンブラン!!️ @waguri_montblanc_kuriho ・ ・ 能登栗を糖度30度(❗️)以上まで熟成させてあるので、なんと 無糖で栗ペーストを仕上げてあるの!!️ ・ ・ →2枚め断面)土台はスポンジ、中央はサクサクのメレンゲ〜 香ばしく甘めの仕上げ。無糖の栗ペーストと合わせ、おすすめは加賀棒茶を飲みながら〜 ・ ・ 香ばしい香りを楽しみたいモンブラン。前回食べた「国産和栗モンブラン」より 黄みがかった色でホクホク感もあります。 ・ ・ というのも、石川県「松尾栗園」さんの栗を使われていて、もともと「焼き栗」が有名なんです ・ ・ 希少貴重な熟成の ...
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