まだお菓子作りブームが続いています。チーズケーキは初めて焼きました。レアチーズは作ったことがあるのですが、ベイクドは初。生クリームの代わりにヨーグルトを使いました。買い足したものはクリームチーズとタルト生地になるクッキーのみ。後は家にあるものだけで全部作れましたよー失敗はしなかったのですが、もう少し美味しくなる気がします。まず、ヨーグルトの水切りは、前の晩からしなければならなかった。思いつきで作り始めたので4時間くらいしかできなかった...ので少し焼き締めが弱かったような気がします。もうひとつはクッキー生地。マクビティが欲しかったけれど入手できず。ぼろぼろになってるのも、ちょっとね。。もう少し改良必要。粗が全部見える写真ですけど...あぁ...!チーズケーキは2日目が美味しいなぁ。こんなに簡単でおいしいなんて...レモンが流行ってるみたいですけど、レモンたっぷり入れて、ヨーグルトでさらにさっぱり。レシピ改良してまた作りたい!---
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