画像: 恵比寿のチーズ専門レストラン『チーズタバーンカシーナ』

恵比寿のチーズ専門レストラン『チーズタバーンカシーナ』

この投稿をInstagramで見る チーズをひたすら食べに、恵比寿のチーズ専門レストラン『チーズタバーンカシーナ』へ ディナーのみ数量限定のウニ、イクラのせすぎカルボナーラが、6月限定価格4900円→2900円だったので即オーダー❣️ 目の前での演出が素敵すぎます 1イタリアはヴェネトのピアーヴェチーズにスピリッツを入れ、フランベします。 2溶けたチーズの中に、茹で立てのフィットチーネとウニクリームソースを入れ、チーズと絡めます。 3仕上げに、ウニのエスプーマ、生ウニ、イクラ、さらに薄くスライスしたデュガスチーズをトッピングして完成! 良質なミルクから作られたピアーヴェはソースとしてコクがあり、デュガスはふんわりとパスタに絡み、3つの顔を持つ濃厚な雲丹、イクラのぷちぷち&生パスタのもちもちの食感、1皿内にチャームポイントが多くて、既に長文になってしまいました 他にも、フェタチーズとカラマタ産オリーブのグリーンサラダ、サマートリュフの自家製ブラータ、国産牛の粗挽きハンバーグ スカモルツァチーズのせ、ラクレット&旬野菜など、様々なチーズ料理を味わえました。チーズ盛り合わせ(3種、5種)もあり、チーズ自体の特長を知りたい方にも、オススメです☺️ 暑かったから、適度に冷えたデ ボルトリ ディービー ブリュットの泡感が心地良かったです♫ 最後は、はいチーズ✌️ #チーズタバーンカシーナ #恵比寿 #恵比寿グルメ #恵比寿ディナー #チーズ #チーズ専門店 #チーズレストラン #ディナー #料理 #ウニ #いくら #カルボナーラ #チーズパスタ #チーズプロフェッショナル #cpa #cheeseprofessional #cheesepasta #pasta #cheeselover #cheese #cheeselove #gourmet #foodpic #foodie .......................................................................................... To eat various cheese, I went to Ebi ...

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