画像: 表参道・青山の『日本料理太月』へ再訪

表参道・青山の『日本料理太月』へ再訪

この投稿をInstagramで見る 先日は、青山の『日本料理太月』へ再訪しました☺️ まずは、削りたての鰹節や出汁の繊細な旨味を享受させていただきました。 ふわふわした淡路の鱧に喉越しが良いじゅんさいのお椀は、口当たりがとても良かったです。 長良川郡上八幡の天然鮎の塩焼きは、化粧塩をしたヒレ以外、余すことなく香ばしく身と骨を堪能できました。 雲丹たまうどんは、まったりとした濃厚な雲丹と卵黄がうどんにからみ、のけぞる程感動しました☺️ その他、八寸に穴子や鮑などの上質なお料理をいただいたり、こちらで〆かと思いきや、まだ続きが!!️ 滑らかな恋する豚と甘みがある新じゃが、 粒×粒の比率がすごいとうもろこしの土鍋ごはんというご飯物までありました。 夏野菜や初夏の食材を存分に味わえました☺️ シャブリ プルミエクリュ ヴァイヨン ジャン・リケールがお料理に寄り添っていまた。 甘味は、アイスもなか、抹茶ブリュレ、あおうめゼリーといった三種で、お抹茶と共に愉しめました。 お土産で買った「濃厚ブータンハチミツプリン」は、なめらかなプリンと一緒にしっとりした蜂蜜が舌に伝う感じにはまりました❣️ 体調管理、店舗内除菌、換気など徹底して感染防止対策をなさっている環境で、 味や接客だけでなく満たされるおもてなしでした✨ 父の日が近かったので初訪問の両親と行き、2人も大満足だったみたいです 現在、テイクアウトでお弁当等の販売も、しているそうです #日本料理太月 #太月 #青山 #青山グルメ #表参道 #表参道グルメ #日本料理 #料理学校の先輩 #私とは全く違う道で輝く素晴らしい方 #ワイン #グルメ #カウンター #個人 #接待 #aoyama #omotesando #omotesandogourmet #japanesefood #japanesecuisine #foodie #gourmet #wine #wineanddin ...

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