先週、京橋にあるシェ・イノに伺いましたが、お土産でオリジナルカレーソース、コンソメスープ、パルマンティエを。こちらからも注文できますよ。 冷凍なので保存が便利。それぞれ別の日に温めていただきました。 カレーは、雑穀と一緒にいただきましたが、まさに洋食屋さんのカレー ブイヨンをベースにたっぷりの野菜が溶け込んだカレーは、野菜の甘味とブイヨンなどの旨味、程よいスパイシーさがバランス良く、印象としてはワインも結構入っているようなコクのある味わい。 流石はグランメゾンというリッチな風味で、これが手軽に自宅で楽しめるだなんて...、という驚きもありました。 コンソメスープは、黄金に輝く色合いにうっとり。 まさに飲む肉、というだけあり、始めに野菜の香りがふわっとしたあと、牛肉の香り、風味がしっかりと広がります。 なんとも複 ...
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