画像: 武蔵小山「ラ・トリプレッタ」でチーズを楽しむピッツァ!

武蔵小山「ラ・トリプレッタ」でチーズを楽しむピッツァ!

本日のピックアップフォトは、武蔵小山駅徒歩1分のラ・トリプレッタの「チンクエ(5)・フォルマッジ(2,300円/税抜)」です。外食自粛になる前の3月に訪問した時に食べた4種のチーズのピッツァ「クアトロフォルマッジ」に、チーズを1種類増やして5種のチーズを使ったピッツァで、イタリア産のオーガニック蜂蜜を付けていただくのが美味しいピッツァです。
テイクアウトして、自宅でワインと一緒にいただけば、絶妙なチーズのバランスを楽しめますよ。
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2014年2月22日にオープンしてから、食べログピザ百名店に3年連続で選ばれるなど、人気店として走り続けているピッツェリア「ラ・トリプレッタ」も、現在はコロナウィルスの感染拡大防止のためにテイクアウトのみの営業となっています。今回はまだ営業自粛前の3月に訪問した時のレポートです。
ここは、カウンター席があるから1人で行くのにも気楽に行けます。
今はまだコロナウィルスの感染拡大防止のための自粛でテイクアウトのみの営業ですが、一日も早く安心して店内で焼きたて熱々のピッツァを楽しめる日が戻ってくることを祈ってます。
僕はランチに訪れたら、ナポリの天然発泡水「フェラレッレ」を頼んで、ランチのサラダをいただきます。
爽やかなイケメンオーナーの太田賢二君が持って来てくれました♪。
ランチセットのサラダには、「テッラマードレ農園」の新鮮な有機野菜がたっぷり使われていて、野菜好きや、食べ順ダイエットを実践したい方にはうれしいボリュームですよ。
サラダを食べ終えたら、オーナーピッツァイオーロの太田賢二氏が作る様子を見せてもらいました。
ガラス越に見ることも出来るので、小さなお子様などにピッツァが出来る様子を見せるのも良い食育です。
パーラの上で形を整えたら薪窯に投入します。
ナポリでピッツァ窯の名工として知られるステファノ・フェッラーラ氏を呼んで、店で組み上げた薪窯は450度~500度の高温になるため、1分半ほどでしっかりと焼き上げます。
完成した5(チンクエ)フォルマッジがこれです。
トリプレッタの「チンクエ・フォルマッジ」、まだ食べたことないというチーズ好きは、ぜひテイクアウトで食べてみて下さい。
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ラ トリプレッタ (La TRIPLETTA)
TEL:03-6451-3537
住所:東京都品川区小山3-13-12
交通手段
武蔵小山駅東口徒歩2分。
武蔵小山駅から103m
営業時間11:30-15:00 LO14:00(土日祝14:30)
17:30-23:00 LO22:30
日曜営業
定休日:毎週火曜日と水曜日のランチ
*臨時休業などもあるので電話で確認してください
予算(口コミ集計)
¥4,000~¥4,999 ¥1,000~¥1,999
カード不可
席数:40席
個室:無
完全禁煙
子供可
駐車場:無(近隣にコインPあり)
ホームページ: http://latripletta.com/
オープン日:2014年2月22日
←食べあるキングメンバーです
←メシコレキュレーターです

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