画像: カーリカリ(都立大)人気店のテイクアウト。ホントなら今日の今頃、あそこへ旅して、美味...

カーリカリ(都立大)人気店のテイクアウト。ホントなら今日の今頃、あそこへ旅して、美味...

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カーリカリ(都立大) 人気店のテイクアウト。 ホントなら今日の今頃、あそこへ旅して、美味しいもの食べてる予定だった、、、 そんな予定もコロナで飛び、日々、自宅で禁酒生活。 しかし今日ぐらいは外食気分になりたい。 久しぶりに、ワインでも飲むか。 そんな土曜の、巣篭もり家族ディナーに頼んでみたら、これが最高だった! 学芸大で有名なイタリアン、リ・カーリカ。通称リカリカ。その姉妹店が、都立大カー・リカリで、2キロ圏内、3千円以上ならお店の方が家までデリバリーしてくれる。 ともに我が家は2キロ圏内。 パスタもある都立大カリカリにオーダー。 Uberイーツと同じ四角い保温リュックを背負ったスタッフがバイクで登場。 受け取ると、出来立てホッカホカ。 開けてそのまま並べれば、食卓がレストランのよう。家族もパーティみたいと盛り上がる。 普段、家で邪魔者扱いされてる在宅オヤジが見直され、 何より料理疲れで機嫌の悪い鬼に褒められる。(大量な皿洗いの手間も省けて) 家族4人分として、結果的にとても良いオーダーだったので参考に。 ●元気になっちゃうおつまみセット(4千円) 10種以上あれこれ入っていて、これがめちゃくちゃ豪華。マリネやサラダ、レバーパテの自家製パン、グラタンなど、おつまみや、前菜がたっぷり。 ●イワシのカリカリシチリアーナ、デリ付き(1500円) 超うまい。やばい。これは家では真似できないので超おすすめ。 イワシと発酵青唐辛子、イタリアの魚醤コラトゥーラで味付けされていて、食べる時、添えられてるふりかけをまぶす。\nこれには、パン粉やフェンネル(ういきょう)、オレガノが入ってて、この風味によって、完全にお店状態のパスタに。最後に皿に残ってるソースもパンでこそげてしまう旨さ。 ●お肉の盛り合わせ、ポテト付き(7千円) 以下3種類のお肉が塊で入っていて、ナイフを入れると肉汁が溢れる。この極太ポテトも美味しかった。 1)和牛ステーキフリット 黒毛和牛メスの内腿を4週間のドライエイジング後、ステーキフリット。揚げ焼きで表面をカリッと固めてからゆっくりと火を通していく手法らしい。余計な水分のない旨味を感じる。これを家で食べれるのは幸せ。完全にお店に居る感じ。 2)ポルケッタ ロール状の岩中豚のバラ肉は、ローズマリー、セージ、タイム、などのハーバルな香りがして、トロトロ。 3)サルシッチャ 見るからに美味そうで、血も滴るようなジビエ感。赤ワインと抜群に合う。聞けばこれ、あの、広島安芸高田市の伝説のハンター、古門さんが仕留めた鹿! 丁寧に素早く処理され固体判別をして10%の確率の良い個体のみをレストランに卸すプレミアムディア(貴重な鹿)を、お店にてミンチ、調合、腸詰めして自家製のソーセージにしてから焼いて提供してるんだそうで、道理で美味いわけだ。 以上、 家族4人で1万3千円、出来たてを無料デリバリーしてくれるなんて、安くて楽! 母の日にもいいかも。 お近くの方は、ぜひ! #自宅がトラットリア #リカーリカ #人気店のテイクアウト #ステイホーム #コロナに負けるな #人気店のデリバリー #コロナフードアクション
すずきB(@suzukibbb)がシェアした投稿 - 2020年Apr月25日pm3時06分PDT

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