画像: 焙煎クミンのさくさくスコーン

焙煎クミンのさくさくスコーン

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一条もんこHP
失敗なくて絶対おいしい
焙煎クミンのさくさくスコーン♡
混ぜるだけ!お子さまも作れるので家族みんなで作ってほしいです。計量も簡単です♪
バターも使わず、コスパも抜群なんです
【材料】
薄力粉 100g
オリーブオイル 大さじ2
粉チーズ 大さじ2
砂糖 大さじ2
牛乳 大さじ2
ベーキングパウダー 小さじ1/2
クミン(粒)小さじ1/2
ナッツ類 大さじ1/2
1クミンとナッツはフライパンで乾煎りして、いい香りがしたら取り出しておきます。
2ボウルにすべての材料を入れて練るように混ぜます。
イースト菌ではないので、何十分も捏ねて捏ねて、、という作業は一切不要!生地がまとまってなめらかになればOKなんです
ナッツとクミンがポロポロしますが、押し込みます 笑
しっかりと生地をまとめたらラップをして冷蔵庫で30分生地を休ませます。
3生地を2cm厚さに伸ばして4等分にし、200°Cに温めたオーブンで12〜13分焼く。
こんがり〜いいかおり
サックサクで、
中はふんわり
焙煎した香ばしいクミンが香ります
ポイントは生地に練り込んだ粉チーズ。
チーズ感は少ないのですが、生地に深みが出てリッチな味になるんです
召しませスコーン
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