画像: サスエ前田鮮魚店(焼津)我が故郷、静岡の干物はスゴイ。一大産地・沼津の干物も素晴らし...

サスエ前田鮮魚店(焼津)我が故郷、静岡の干物はスゴイ。一大産地・沼津の干物も素晴らし...

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サスエ前田鮮魚店(焼津) 我が故郷、静岡の干物はスゴイ。 一大産地・沼津の干物も素晴らしいが、焼津にスゴイ魚屋さんがいる。 あの天ぷら「成生」さんもここの魚を使用。 「情熱大陸」などの番組でもその凄さが取り上げられていたサスエの前田さん。https://www.mbs.jp/jounetsu/2018/07_22.shtml 魚の旨味を最大限に引き出す「脱水」と言われるスーパーテクニックが、その代名詞だ。 そんな前田さんの干物セットがお取り寄せできる。干し方から塩の塩梅、魚の質などを考慮し、高級干物としてオーダーメードで仕上げる。 1枚150円からの干物もあるが、こんな今こそ贅沢にお任せ干物2000円×人数に送料、箱代+税がオススメ。 海の状況と、天日干しなので天気のタイミング次第で「今日、いけそうです」と連絡が来て、朝とれた魚(刺身用)を干物にし、翌日食卓に届く。 箱を開けると見るからに美味そう。 金目鯛、花鯛、鯵、鰯など。 早速焼いてみた。 特に金目鯛、大きい上に旨味が溢れる。 イワシのみりん干しもめちゃくちゃ身が厚くてホクホク、美味い。 巣篭もり生活に、たまにはこんな干物も良いもんだ。 オーダーは、お店に電話してみて下さい。http://sasue-maeda.com/ 前田さんが出ている「そこ知り」YouTube↓ https://youtu.be/jkwO6GH1gm4 #干物 #焼津 #お取り寄せ #サスエ #前田鮮魚 #ステイホーム #巣ごもり
すずきB(@suzukibbb)がシェアした投稿 - 2020年Apr月10日pm6時28分PDT

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