画像: <テイクアウト>パーレンテッシでレモンの春ピッツァ&ナポリタン!

<テイクアウト>パーレンテッシでレモンの春ピッツァ&ナポリタン!

本日のピックアップフォトは池尻大橋駅徒歩4分の「パーレンテッシ」でテイクアウトしたピッツァ「レモンと春野菜のピッツァ」です。ピッツァに使用する小麦粉は自分たちで種まきや麦踏みを手伝い、収穫をして石臼で10日分ずつ挽いてフレッシュな状態で使うこだわりのピッツァです。いつもなら、毎日満席の人気店ですが、コロナウィルスの感染拡大防止のためにテイクアウトとデリバリーを始めています。オーガニックな食材と本場で磨いたシェフの腕で作る美味しいピッツァや料理が、自宅やオフィスで楽しめますよ!
今回はなんと普段ならメニューにない、限定メニュー「ナポリタンスパゲティ」までテイクアウトでいただいて最高に美味しい時間でした。
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池尻大橋駅東口から徒歩4分の「Parentesi(パーレンテッシ)」は、1999年8月に誕生した創業20年になる人気店です。食材やワインなどオーガニックにこだわり、身体に良くて美味しいものを使ったピッツァやパスタ、料理などを提供していて、毎日満席で予約が取りにくいお店としても有名です。
現オーナーシェフの岡井 巳里(おかいみのる)氏は、元々エミリオロマーニャの郷土料理を得意とする料理人なので、パスタなど、ピッツァ以外の料理も、とても美味しいんですよね~!
サービスを担当する弟さんとのコンビネーションが実に素敵な温かみのあるお店です。
今回は車で取りに行って、店の入口で受け取ってすぐに出られました。
オフィスに帰って早速スタッフと一緒にいただきます。
サラダも契約農家から届くオーガニックで美味しい野菜と、オーガニックなEXVオリーブオイル、ハーブソルト、アンチョビソースが別添えになっていて最高に美味しかった。
そして、今回限定で作られたナポリタンスパゲティはかなりスペシャルで美味しかったですよ。
自家製のサルシッチャや玉葱、目玉焼きなども載っていてこれはまたリピートしたい美味しさ。
メインのピッツァは、契約農家と一緒に育てた小麦を、10日間で使う分だけ製粉し、イーストを使わずに天然蜂蜜を使った自家製酵母で発酵させて使うというこだわりの生地は、全粒粉も配合しているので食感も味わいも実に個性的な旨いピッツァです。今回は春を感じさせるピッツァとして「グリーンアスパラ、ホワイトアスパラ、チーマディラーパ(菜花)、ラルド、レモンのビスマルク」でした。
アスパラと玉子とチーズは定番の組み合わせで食感も見事で最高に旨いピッツァです。
チーズもモッツァレラチーズだけでなく、テイクアウトでも硬くならないようにストラッチャテッラも使ったというこだわりが素晴らしいと思いました。
今の時期はテイクアウトやデリバリーで楽しんで、1日も早く店で楽しめる日が来ることを祈ります。
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ピッツェリア パーレンテッシ
Pizzeria Parentesi
電話番号:03-5722-6968
住所:東京都目黒区東山3-6-8 エクセル東山 2F
交通手段
東急田園都市線池尻大橋駅徒歩4分
東急バス大橋停留所徒歩5分
池尻大橋駅から260m
営業時間
[火〜日]
11:30~15:00(L.O.14:00)
18:00~24:00(L.O.22:00)
日曜営業
定休日:月曜日※祝日が月曜日の場合火曜日になります。
予算(口コミ集計)
¥6,000~¥7,999 ¥1,000~¥1,999
支払い方法
カード可(JCB、VISA、MASTER、AMEX、Diners)
ランチタイムはカード不可
席数:23席(貸切の場合、最大28人程です。ご相談ください。)
個室:無
貸切:可(20人~50人可)
完全禁煙(入り口に喫煙スペース有り)
駐車場:無(近隣にコインパーキングあり)
お子様連れ
子供可、ベビーカー入店可
公式アカウント
https://www.instagram.com/parentesi0301
オープン日:1999年8月24日
←食べあるキングメンバーです
←メシコレキュレーターです

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