白金台にあるフレンチ、シエルエソルへ。奈良県のアンテナショップとして、一階は物販、二階がレストランになっていて、毎年ミシュランでも一つ星を獲っている音羽創シェフのお店です。 実は、今月7日にこちらの店で、奈良の日本酒ペアリングセミナーを開催予定だったんです。 事前打ち合わせもし、お申し込みも満員御礼状態だったのですが...、新型コロナウイルスの影響を受け、色々悩んだ結果中止に。 落ち着いた頃に再企画したいところでしたが、こちらの店は契約満了で、今月22日で閉店となる...ということもあり、その前にご挨拶も兼ねてランチで伺いました。 奈良の食材をふんだんに使ったお料理に、奈良の日本酒を合わせながらいただきましたよ。 三輪そうめんに、奈良の希少ないちご、古都華や、フルーツトマト。甘酸っぱいソースがたまりません! 盛り ...
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