PST六本木(Pizza Studio Tamaki )へ。ミシュランのビブグルマンにも掲載されています。無農薬ベビーリーフのサラダポロネギのマリネトロトロで、ねぎの甘みがしっかり感じられます。茄子とチーズのミルフィーユパリッとしたチーズとトマトの凝縮された甘みに、爽やかなハーブの香りが楽しめます。そして...ここから怒涛のピッツァ6枚サーキット玉城さんが、一枚ずつ窯で焼いてくださいますよ。まずは、ピッツァタマキから。丸ごとのチェリートマト、フレッシュなスモークモッツァレラチーズ、ペコリーノチーズ、バジルレギュラーサイズで、この大きさカチャトラータフレッシュモッツァレラと自家製のチキンソーセージ、玉葱、オリーブ、バジルンドゥイヤフレッシュモッツアレラ、ンドゥイヤ、ペコリーノロマーノ、バジルスペシャルビアンカ水牛のモッツァレラチーズ、マスカルポーネチー ...
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