先日、渋谷スクランブルスクエア地下一階にある紀ノ国屋のイートインスペースを利用してみました。 店内で販売されているお酒は、一本1000円の持ち込み料を払えば、その場でいただくことができ、ワイングラスや水の提供もしてくれます。折角なので、渋谷店限定販売の、北鹿 純米大吟醸「渋谷のハチ公で縁つなぎ」ラベルを選んでみました。 店内で販売されているお惣菜などもいただけるので、お鮨も購入。 店のバックヤードで寿司職人さんが作っているので、出来立てがいただけますよ。 ネタにもこだわりがある、と聞いていたのですが、頂いてみてびっくり 本当にネタが新鮮で臭みなど全くなく、失礼ながら...予想以上の美味しさシャリは赤酢を使っていて、ふわっとほどける感じの空気感がいいですね。 お皿も提供くださるので、安っぽい感じにもなりません。北鹿は、程よい吟醸香がふんわりと、とても綺麗な味わいで酸味や旨味のバランスがちょうどよく、お鮨にもよく合います。 ...
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