この投稿をInstagramで見るアルデバラン (六本木) 「寺門ジモンの取材拒否の店2019秋」を 見てたらどれも行きたい衝動に。 早速ハンバーガーを食べに。 昼はめちゃくちゃ行列だが、夜なら割と入れるとのことで、来てみたら並ばず入れた。 店名アルデバランとは、おうし座の1等星を意味している。星皿に乗って登場。 バンズがよく焼き、カリカリ。 高級ブランド和牛100%のパティ、あめ色になるまで蒸し焼きにした玉ねぎと、ブルーチーズ、オリジナルテリヤキソースとスパイスを加えたもの。 ハンバーガーは、和牛よりもサシの少ない輸入牛肉を使った肉々しいパティの方が美味い説があるが、これを食べると概念変わる。 パティが美味い。美味すぎる。粗挽きでガシガシ旨味が来る。 良きタイミングで、お姉さん、熱々のチーズを持って来てくれ、 追いチーズ。 シェフは、松戸のハンバーガーの名店『RS』出身とのこと。 店内スクリーンにライブ映像が流れていて、バーのような雰囲気。 #ハンバーガー #取材拒否の店 #寺門ジモンすずきB(@suzukibbb)がシェアした投稿 - 2019年Nov月8日am4時00分PST
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