昨日、農林水産省料理人顕彰制度「料理マスターズ」授与式が、パレスホテル東京であり伺いました。 今年で10周年を迎えるこの制度、今年はシルバー賞3名、ブロンズ賞8名が受賞されました。 受賞者詳細は、こちらから この賞は 『日本の「食」や「食材」、「食文化」の素晴らしさや奥深さ、その魅力に誇りとこだわりを持ち続け、生産者や食品企業等と「協働」して地産地消や食文化の普及の取組に尽力した料理人を国が顕彰し、更なる取組と料理人相互の研鑽を促進することにより、日本 ...
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