画像: 銀座で日本の四季を感じられるピッツェリア!

銀座で日本の四季を感じられるピッツェリア!

本日のピックアップフォトは、銀座で和の空間と和の食材で楽しむイタリア料理とナポリピッツァの店「いぞら」で食べた「天草大王地鶏の照り焼きトマトソースと九条葱のピッツァ」です。今回は東京モーターショーの最終日に各ジャンルのグルメのエキスパートでもある、食べあるキングのメンバーと一緒に訪れて、しっかりとナポリピッツァの基礎を持ちながら日本を感じさせる料理とピッツァを満喫しました。
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本格的なナポリピッツァとイタリア料理の店「ISOLA(イゾラ)」を展開するグラナダが、銀座の路地裏に2018年4月にオープンさせた、日本の素材や調味料や食文化にこだわって、日本の魅力を再発見する四季折々のイタリア料理の店「いぞら」に行ってきました。入口は大きな提灯とのれんにひらがなで「いぞら」と書かれた看板でナポリピッツァのお店には見えません(笑)。
テーブルセットはしっかりとイタリアンですがお箸が用意されているのが「いぞら」です。
はじめに豆のトマト煮がブルスケッタのように出てきましたが、これが既に旨かった。
ワサビ菜とクレソンのシーザーサラダ、白たまり醤油風味:1600円
北海道白糠酪恵舎のモッツァレッラとチェリートマト、自家製梅肉のカプレーゼ:1600円
マスカルポーネチーズといぶりがっこのクロスティーニ:1400円(4個)
牛ラグーと揚げ茄子、モッツァレラのオーブン焼き:1800円
乾杯はフリウリのロゼのスパークリングワイン「ピタルスロゼエクストラドライ」です。
続いて頼んだ白ワインは「スブロンツォ ラツィオ ビアンコ」にしました。
ここでピッツァを作るというので1階に降りて窯の前で写真を撮らせてもらいました。
天草大王地鶏の照り焼きとトマトソース、モッツァレラチーズをトッピングして窯で焼いてから九条葱をトッピングします。
「熊本天草大王地鶏の照り焼きトマトソースと九条葱、モッツァレラチーズのピッツァ:2700円」
次は青森県産ニンニクを使ったマリナーラ:1700円です。
鳴門金時とリコッタチーズ、自家製サルシッチャ、栗の蜂蜜添えピッツァ:2600円
鳴門金時のピッツァを持ってみました。
美女ではなくオジサン3人で、しかもフォーリンデブはっしーとスイーツ番長が2人でハートを作るというシュールな画像をお許し下さい(笑)。
激辛姫ちゃんが持っているのは魚介のフリット。
パスタはポルチーニ茸と焼き栗のタリアテッレ:2800円です。
メインディッシュは「津軽地鶏の炙り焼き青森産ニンニクのディアヴォラソース:2400円」
食後のドルチェは3種類いただきました。
宇治抹茶のティラミス:800円
豆乳と和三盆糖のパンナコッタ:800円
黒蜜ときなこのストゥルッフォリ:800円
初訪問、そして素晴らしいコンセプトのお店でした。
ここはまた季節ごとに訪れて色々なメニューを楽しみたいと思います。
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いぞら
電話:03-5537-7371
住所:東京都中央区銀座6-3-14
交通手段
地下鉄 銀座駅 C2番出口 徒歩3分
JR 有楽町駅 銀座口 徒歩5分
銀座駅から309m
営業時間
ランチ
11:30~15:00(LO14:00)
ディナー
月~土曜17:30~23:00(LO22:00)
日・祝日17:30~22:00(LO21:00)
日曜営業
定休日:不定休
予算(口コミ集計)
¥8,000~¥9,999 ¥1,000~¥1,999
支払い方法
カード可(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)
電子マネー不可
ディナー チャージ料500円
席数:43席(カウンター7席 テーブル36席)
個室:無
貸切:不可
完全禁煙
駐車場:無
落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり
ドリンク
日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり
ロケーション
隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス
お祝い・サプライズ可、テイクアウト
ホームページ
https://www.isola-japan.jp/
公式アカウント
https://www.facebook.com/isolajapan.jp/
https://www.instagram.com/isola_japan/
オープン日:2018年4月28日
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