今月上旬のことですが、メディア向けのスペイン産オリーブオイルPRイベント「スペイン産オリーブオイルでヨーロッパのヘルシーなライフスタイルを実践しよう!」にて司会をさせていただきました。まずは、スペイン産オリーブオイル専門職連携非営利団体のマネージャー、テレサペレス氏よりプレゼンテーション。スペインには200種類以上のオリーブがあり、香りや味わいの特徴もそれぞれなので、料理に合わせてオリーブオイルを選んで使っているのだそう。Shojin宗胡の野村大輔シェフによる、スペイン産オリーブオイルを使った精進料理のデモンストレーションもありましたよ繊細な出汁のお吸い物にもオリーブオイルを少し...。試食された方に ...
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