チーティング出品商品kazunori ikeda individuelカズノリイケダ価格 2,600円(税込) スペイン・バスク地方のサンセバスチャンで人気のバスクチーズケーキです。焦げ目のほろ苦さがたまりません。 焦げが表面だけなのは本場の証 バスクチーズケーキと言えば、スペイン地方サンセバスチャンのバル「ラ・ヴィーニャ」が発祥。シンプルな材料をさっと混ぜ合わせ、高温のオーブンへ、これにより外側には焦げる手前の焼き色がつき、側面はベイクドチーズの様な焼き加減、中心はレア、これが口の中で絶妙なハーモニーを奏でるのだ!このバスクチーズケーキもおおよそこの原理でコーヒーやワインが進むテイストだ。 チーティングとは? チーズケーキファンの為のミーティング!チーズケーキにハマってい ...
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