お問い合わせはこちら一条もんこHP欲望のままにスパイス。小鯛のカレー炊き込みご飯。材料米 2合昆布だし 400ccヨーグルト 大2カレー粉 大1クミン(粒)小1黒胡椒 8粒塩 小0.5サラダ油 大1作り方1ヨーグルト、カレー粉、塩0.5杯を混ぜ合わせ、マ小鯛に擦り込み、冷蔵庫で1時間以上置きます。できれば半日くらい〜1日がベスト。2フライパンにサラダ油をひき、クミンと黒胡椒を炒めたら、1の鯛を両面こんがり焼きます。中は生焼けでもOK!3炊飯器にお米と昆布出汁、塩を入れで混ぜ、2の鯛を油ごと入れて白米モードで炊きます。めちゃくちゃいい香り!!!骨を外してまぜまぜ、、、、、いただきます黒胡椒を噛むと、ピリッと辛くてこれがいいアクセント出汁とスパイスの親和性、、鯛からも旨味がたっぷり出るので旨味の相乗効果ですふっくらスパイシーなごはんですinstagram monko1215Twitter monko1215一条もんこHP
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