お問い合わせはこちら一条もんこHP徒然なるままにスパイス。そのまま食卓へ!フライパンで作る超簡単♫カレイのスパイシーアクアパッツァ日本酒とコリアンダーのマリアージュ。立体感のある素敵な香りになります。材料カレイ1尾にんにく 1片あさり 150gミディトマト 6個日本酒 大2塩 小1/2水 100cc〜唐辛子 1本黒胡椒(粒)8粒コリアンダーパウダー 小さじ2タイム(生)3本ミント あれば数枚作り方1.フライパンにオリーブオイルとにんにく 、唐辛子、黒胡椒を熱して香りが出たらカレイを焼く。2.あさり、水、トマト、塩、日本酒、タイム、コリアンダーを入れて全体が沸騰したら蓋をして5分蒸し煮状にする。3.塩で味を整え、仕上げにミントを散らす。白ワインの代わりに日本酒で、キレのある香りピリ辛でとろりと濃厚なスープがたまりません、、唐辛子の代わりに青唐辛子を使うと、爽やかな辛味になってこれまたgoodですinstagram monko1215Twitter monko1215一条もんこHP
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