学芸大学の住宅地の中にある肉割烹『肉処 さかもと』元イタリアン(アロマフレスカ系)のシェフのクリエイションも魅力なので、ゴリゴリの和割烹というよりは、もうちょい幅が広く自由度の高さが愉しいね。トップの写真はメインの黒毛和牛の炭火焼。木箱入りの前菜からはじま...
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