画像: オトナの上質・上品さが好評❗️「 ザ・キャピトルホテル東急」クリスマスケーキ!

オトナの上質・上品さが好評❗️「 ザ・キャピトルホテル東急」クリスマスケーキ!

「ザ・キャピトル クリスマスケーキ2019」全6種類のケーキが登場です。10/1から予約開始!https://www.tokyuhotels.co.jp/capitol-h/restaurant/boutique/plan/50781/index.html発表会へお招きいただきました国会議事堂が眺められるスイートルームでの発表会。なかなか入れない、眺められない雰囲気にプレスの皆様からも歓喜の声〜今年のクリスマスケーキ テーマは「聖なる杜のクリスマス」僭越ながら 一言で感想を申し上げると、洗練されたオトナ達だからこそ楽しめるそんな、上質さが伝わってくるケーキシンプルなデザインに秘められた 安里 哲也シェフのテクニック。細部にわたるこだわりも素晴らしいケーキでした。。。。安里シェフは2009年「ジャパンケーキショー トップオブパティシエ」優勝等 多数のコンテストで素晴らしい成績を収めた方です。。。。●クリスマスショートケーキしっとり風味豊かな洗練されたショートケーキ食べるごとに香りが増していく。。その秘密はスポンジにチェリー風味のブランデーが使われているから。オトナだから楽しめる上質なショートケーキです●ノエルショコラチョコレートガナッシュ、 ほろ苦いコーヒー風味のプラリネクリーム、 アーモンド入りのスポンジ生地にはコーヒーシロップがじゅわー〜トップのモミの木は、凛と佇む山王の杜をイメージされています●ブッシュ・ド・ノエル斜めのラインが印象的。この製法は企業秘密なほどのテクニックが要 ...

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